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单选题
对培养基的灭菌下列说法正确的是（）
A

含糖类或明胶的培养基：121℃灭菌15分钟

B

无糖培养基：125℃灭菌15~20分钟

C

无糖培养基：113℃灭菌15~20分钟

D

含糖类或明胶的培养基：113℃灭菌15分钟

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考题 培养基灭菌的温度对泡沫有什么影响？
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考题 下列无需灭菌的培养基有（）。A、BLB、BPWC、BSD、BGLB
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考题 下列条件中，不会影响到培养基凝固程度的因素是（）A、培养基的pHB、培养基中蔗糖的浓度C、高压灭菌的温度和时间D、培养基中琼脂的浓度
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考题 下列关于高压蒸汽灭菌锅的操作正确的是（）。A、使用前检查灭菌锅内的水量B、使用前检查灭菌锅内水的清洁度C、使用中注意灭菌锅的气密性D、灭菌后如发现有配制的固体培养基在灭菌时有溢出，应及时清理灭菌锅内部
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考题 下列勿需高压灭菌的培养基是（）。A、SSB、XLDC、EMBD、TSI
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考题 对培养基和其他用具进行灭菌处理的房间为（）A、培养基制备室B、灭菌室C、接种室D、培养室
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考题 简述使用热交换器组成的连续灭菌系统对培养基灭菌的过程。
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考题 在培养基的灭菌过程中是否能做到绝对无菌？为什么？发酵生产中对培养基的灭菌的无菌程度是多少？
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考题 为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.A、培养基灭菌B、发酵罐灭菌C、对所有发酵过程的物料进行灭菌D、发酵时保持纯种状态
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考题 对培养基的灭菌下列说法正确的是（）A、含糖类或明胶的培养基：121℃灭菌15分钟B、无糖培养基：125℃灭菌15~20分钟C、无糖培养基：113℃灭菌15~20分钟D、含糖类或明胶的培养基：113℃灭菌15分钟
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考题 对血清培养基的灭菌，应选用（）A、煮沸法B、间歇灭菌法C、巴氏消毒法D、流通蒸汽灭菌法E、高压蒸汽灭菌
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考题 培养基的pH值越低，灭菌所需要的时间越短；培养基中的颗粒小，容易灭菌，颗粒大，灭菌困难.
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考题 对间歇式灭菌及其发酵过程的叙述不妥的是（）。A、培养基的间歇灭菌不需专门灭菌设备，投资少B、培养基的间歇灭菌对蒸汽的要求较高，灭菌效果不太可靠C、间歇灭菌是在发酵罐中进行的D、间歇灭菌属于“实罐灭菌”的范畴
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考题 在发酵工程里，培养基连续灭菌中的间歇灭菌法是中小型生产厂家经常采用的一种培养基灭菌方法.
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考题 下面对发酵工程中灭菌的理解中，不正确的是（）A、防止杂菌污染B、灭菌就是杀死培养基中一切细菌C、培养基和发酵设备都必须消毒D、灭菌必须在接种前
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考题 影响培养基灭菌的因素有（）A、温度B、灭菌方式C、培养基组成D、泡沫
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考题 判断题培养基的pH值越低，灭菌所需要的时间越短；培养基中的颗粒小，容易灭菌，颗粒大，灭菌困难.A 对B 错
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考题 多选题下列勿需高压灭菌的培养基是（）。ASSBXLDCEMBDTSI
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考题 判断题培养基及发酵设备灭菌的方式有分批灭菌和连续灭菌。A 对B 错
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考题 单选题下面对发酵工程中灭菌的理解中，不正确的是（）A 防止杂菌污染B 灭菌就是杀死培养基中一切细菌C 培养基和发酵设备都必须消毒D 灭菌必须在接种前
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考题 判断题在发酵工程里，培养基连续灭菌中的间歇灭菌法是中小型生产厂家经常采用的一种培养基灭菌方法.A 对B 错
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考题 单选题下列关于平菇培养的操作程序，正确的是（）A 配制牛肉膏蛋白胨培养基，接种，高压蒸气灭菌，培养B 配制牛肉膏蛋白胨培养基，高压蒸气灭苗，接种，培养C 配制棉籽壳培养基，按种，高压蒸气灭菌，培养D 配制棉籽壳培养基，高压蒸气灭菌，接种，培养
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考题 多选题为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.A培养基灭菌B发酵罐灭菌C对所有发酵过程的物料进行灭菌D发酵时保持纯种状态
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考题 单选题对培养基的灭菌下列说法正确的是（）A 含糖类或明胶的培养基：121℃灭菌15分钟B 无糖培养基：125℃灭菌15~20分钟C 无糖培养基：113℃灭菌15~20分钟D 含糖类或明胶的培养基：113℃灭菌15分钟
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