考题
松蘑又名松茸，是名贵的野生食用菌，不但风味极佳，而且营养极为丰富。松蘑有很好抗核辐射作用，在遭受过水污染的地区也能很好地生长。()
考题
松蘑又名松菇、鸡丝菌，是名贵的野生食用菌，不但风味极佳，香味诱人，而且()，有“食用菌之王”的美称。A、营养丰富B、非常可口C、色泽鲜艳D、价格合适
考题
食用菌是指可供食用的大型真菌的子实体。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
按照子实体发育所需温度不同，可将食用菌分为低温型食用菌（）、（）和广温型食用菌。
考题
牛肝菌是一种名贵的食用菌，其子实层分布在菌褶载体上。（）
考题
下列食用菌说法中，正确的是（）。A、食用菌就是蘑菇。B、食用菌是能供食用的微生物。C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称。D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总称。
考题
食用菌的生活史是指从（）到产生新一代孢子所经历的全部过程。
考题
无论哪一种食用菌，都是由（）和（）两大部分组成。（）是食用菌的营养器官，（）是食用菌的繁殖器官。
考题
菌种保藏是指提供充足的营养来使食用菌生长健壮，保持活性的方法。（）
考题
猴头菇是一种名贵的食用菌，其子实层分布在菌褶载体上。（）
考题
下列说法中，正确的是（）。A、食用菌就是蘑菇B、食用菌是能供食用的微生物C、食用菌是可供食用的大型真菌的总称D、食用菌是可供食用的大型伞菌的总。
考题
食用菌的生活史是指从孢子到产生新一代孢子所经历的全部过程。
考题
盐溃保存食用菌主要利用的原理是（）A、增加食用菌的水分B、增加渗透压C、提髙水的流动性D、改善食用菌的品质
考题
子实体是食用菌的（），菌丝体是食用菌的营养器官。
考题
子实体是食用菌的繁殖器官，菌丝体是食用菌的营养器官。
考题
我国五大淡水名贵鱼是指鲤鱼、鲫鱼、鮊鱼、鳜鱼、鳊鱼。
考题
“saffron”是西餐中名贵的调味品，也是名贵药材。
考题
按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是 （）食用菌；第三类是（）食用菌。
考题
判断题菌种保藏是指提供充足的营养来使食用菌生长健壮，保持活性的方法。（）A
对B
错
考题
填空题按人们对食用菌的栽培技术的掌握程度和推广状况来分，大致可分为三类：第一类是大宗食用菌；第二类是 （）食用菌；第三类是（）食用菌。
考题
判断题杂菌指对食用菌生长不利的其他微生物。A
对B
错