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单选题
饲料在高温、高湿的储存条件下极易发生“酸败”，是因为其含有过高的（）。
A

脂肪

B

蛋白质

C

维生素

D

矿物质

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考题 关于李大娘饮食护理，最恰当的是A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水
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考题 优质的牛奶含水量高，常温下极易繁殖细菌而酸败变质，故要()。A.常温储存B.低温储存C.高温储存D.中温储存
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考题 含有丰富优质蛋白质的蛋类食物其（ ）往往不能满足人类需要。A.维生素B.矿物质C.必须氨基酸D.脂肪
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考题 李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。 关于李大娘饮食护理，最恰当的是 A.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物 B.高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水 C.高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水 D.高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水 E.高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水
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考题 在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时，应注意不饱和脂肪酸极易被氧化，造成必需脂肪酸的不足。
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考题 种鸡饲料和蛋鸡饲料的最大区别是什么？（）A、蛋白质高B、能量高C、维生素高D、矿物质高
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考题 含（）过高的饲料极易在高温、高湿的储存条件下发生“酸败”。A、脂肪B、蛋白质C、维生素D、矿物质
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考题 黄瓜黑星病在（）条件下易发生。A、高温高湿B、低温高湿C、高温低湿D、低温低湿
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考题 在制造及储存含高脂肪的特殊饲料时，应注意不饱和脂肪酸极易被氧化，造成必需脂肪酸的不足。脂肪氧化酸败后并无多大碍，仍可食用。
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考题 十字花科霜霉病在（）条件下发生严重。A、高温高湿B、低温高湿C、高温低湿D、低温低湿
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考题 李大娘，68岁，糖尿病史15年。2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。关于李大娘饮食护理最恰当的是（）A、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物B、高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物、多饮水C、高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水D、高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水
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考题 在设施栽培中，（）条件下更容易发生蚜虫危害。A、高温干燥B、高温高湿C、低温干燥D、低温高湿
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考题 饲料在高温、高湿的储存条件下极易发生“酸败”，是因为其含有过高的（）。A、脂肪B、蛋白质C、维生素D、矿物质
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考题 麦胚芽如长时间储存（）A、蛋白质B、维生素C、游离脂肪酸D、矿物质的含量会增加
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考题 肉类蛋白质营养价值高，主要是含有人体需要的多种（）。A、维生素B、矿物质C、必需氨基酸D、必需脂肪酸
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考题 调节生理机能的营养素有（）。A、脂肪、蛋白质、维生素、水B、糖、脂肪、维生素、矿物质C、糖、脂肪、维生素、矿物质D、蛋白质、维生素、矿物质、水
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考题 李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。关于李大娘饮食护理，最恰当的是（）。A、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物B、高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水C、高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水D、高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水E、高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水
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考题 成酸食品通常含有丰富的（）。A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、矿物质E、维生素
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考题 多选题蔬菜水果含有丰富的（　　）。A维生素B矿物质C膳食纤维D蛋白质E脂肪
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考题 单选题此病的防治方法为（　　）。A 在饲料中添加维生B 饲料中适当添加胆碱及抗脂肪肝因子C 增大饲料中蛋白质的含量D 增大饲料中矿物质的含量
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考题 单选题某水产养殖场中的鱼类出现了代谢异常，大量出现脊柱侧弯现象，初步诊断是因为（　　）。A 饲料缺乏维生素CB 饲料中糖含量过高C 饲料缺乏脂肪D 饲料缺乏烟酸
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考题 单选题调节生理机能的营养素有（）。A 脂肪、蛋白质、维生素、水B 糖、脂肪、维生素、矿物质C 糖、脂肪、维生素、矿物质D 蛋白质、维生素、矿物质、水
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考题 单选题李大娘，68岁，2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。既往糖尿病史15年。关于李大娘饮食护理，最恰当的是（）A 高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物B 高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水C 高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水D 高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物，多饮水E 高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物，多饮水
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考题 单选题家禽发生痛风的原因较多，其中是饲养原因的是（）A 饲料中蛋白质含量过高B 饲料中蛋白质含量不足C 饲料中能量含量过多D 饲料中能量含量不足E 饲料中脂肪含量过多
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考题 单选题糠麸属于（）饲料。A 蛋白质B 能量C 维生素D 矿物质
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考题 单选题李大娘，68岁，糖尿病史15年。2个月前跌倒后发生股骨颈骨折，一直卧床休息。关于李大娘饮食护理最恰当的是（）A 高蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物B 高蛋白质、脂肪、维生素和矿物质食物、多饮水C 高糖、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水D 高蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维素食物、多饮水
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考题 单选题含（）过高的饲料极易在高温、高湿的储存条件下发生“酸败”。A 脂肪B 蛋白质C 维生素D 矿物质
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考题 单选题饲料在高温、高湿的储存条件下极易发生“酸败”，是因为其含有过高的（）。A 脂肪B 蛋白质C 维生素D 矿物质
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