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填空题
董酒是典型的小曲白酒，小曲霉系一般包括（）、（）、（）、（）等，以（）为主。
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考题
下列关于白酒香型的表述错误的是( )。A、酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒，武陵酒等B、窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲，沱牌曲酒等C、清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒，陕西西风酒等D、米香型以汾酒为代表，包括黄鹤楼酒、宝丰酒等
考题
下列（）种是董酒的酿造原料。A、以红高粱、糯米、大米、小麦及玉米为原料，用小麦制曲B、以高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆制曲C、以糯高粱为原料，用小麦制曲D、以糯高粱为酿酒原料，加入中药材大曲小曲
考题
单选题下列关于白酒香型的表述错误的是（）。A
酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等B
窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等C
清香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、特质黄鹤楼酒等D
兼香性以桂林三花酒为代表，包括董酒、西凤酒等
考题
填空题董酒是国家八大名酒之一，是白酒五大香型中惟一“____”的代表。“____、____、____”是构成董酒香型的几个重要方面。董酒采用本地优质____为主要原料，用含有多种元素的矿泉水为酿酒用水，以130多种名贵____制成的曲药发酵，以独特精湛的科学工艺酿造而成。在全国评酒会上4次蝉联“____”称号，获金奖。
考题
单选题下列关于白酒香型表述错误的是（ ）。A
酱香型以贵州茅台酒为代表，包括古蔺郎酒、武陵酒等B
窖香型以泸州老窖为代表，包括全兴大曲、沱牌曲酒等C
酱香型以汾酒为代表，包括宝丰酒、桂林三花酒等D
其他香型又称兼香型，包括董酒、西凤酒等
考题
单选题酿造小曲白酒的主要微生物是（）.A
根霉B
细菌C
放线菌D
米曲霉
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