网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
食品感官评价的类型？

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题食品感官评价的类型？” 相关考题
考题 食品感官检验有哪些类型?
查看答案
考题 食品感官分析评价员应具备哪些条件?
查看答案
考题 食品感官指标是评价食品（ ）的重要内容。A.外观B.价值C.质量D.价格
查看答案
考题 对食品感官分析的评价不正确的是()。A.在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B.仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C.仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D.油脂色泽的感官指标可以定量描述
查看答案
考题 食品感官检验的类型有（ ）。
查看答案
考题 食品感官检验的类型有（）。A、嗅觉检验B、味觉检验C、视觉检验D、听觉检验E、仪器分析
查看答案
考题 食品感官指标是评价食品（）的重要内容。A、外观B、价值C、质量D、价格
查看答案
考题 对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
查看答案
考题 感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
查看答案
考题 食品鲜度评价指标有感官指标，理化指标和（）指标三大类。
查看答案
考题 感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。A、食品开发B、中试C、小试D、配方设计
查看答案
考题 如何正确对食品的质地进行分析？（对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法，分别介绍其方法及特点，能列举3-4种测定仪器。）
查看答案
考题 单选题感官评价技术常用于（）中，评价产品的感官性状。A 食品开发B 中试C 小试D 配方设计
查看答案
考题 判断题食品的感官评价就是由专家给出的评价。A 对B 错
查看答案
考题 问答题如何正确对食品的质地进行分析？（对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法，分别介绍其方法及特点，能列举3-4种测定仪器。）
查看答案
考题 名词解释题食品感官评价
查看答案
考题 填空题嗜好型感官评价是通过（）来测定食品的（）。
查看答案
考题 单选题食品感官指标是评价食品（）的重要内容。A 外观B 价值C 质量D 价格
查看答案
考题 问答题在食品的感官评价中，对品评员有哪些要求？
查看答案
考题 问答题食品感官评价的作用？
查看答案
考题 填空题食品感官实验室应布置有：（）、（）、和（）三个独立的区域。（）、（）、（）是食品感官评价试验得以顺利进行并获得理想结果的三个必备要素。
查看答案
考题 填空题食品的感官检验是以人的（）为基础，通过感官评价食品的各种属性后，再经概率统计分析而获得客观的检测结果的一种（）。
查看答案
考题 问答题食品感官检验有哪些类型？
查看答案
考题 多选题在食品的感官评价中，找出下列与视觉有关的术语（）。A形状B大小C脆性D弹性
查看答案
考题 问答题食品感官检验的类型有哪些？它们的区别是什么？
查看答案
考题 多选题食品感官检验的类型有（　　）。A嗅觉检验B味觉检验C视觉检验D听觉检验E仪器分析
查看答案
考题 问答题在食品感官评价中，什么叫协同效应和拮抗效应？
查看答案
热门标签
最新试卷