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单选题
在进行膳食营养素评价时，（）作为主要参考值用以分析判断。
A

UL

B

RNI／AI

C

EAR

D

RDA

参考答案

参考解析
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考题 对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是（）。A、中国居民膳食指南B、中国居民平衡膳食宝塔C、膳食营养素参考摄入量D、RDA
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考题 膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AI和UL。
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考题 在进行膳食营养素评价时，RNI／AI作为主要参考值用以分析判断。
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考题 膳食营养参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括（）、（）、（）及（）四项内容。
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考题 在进行膳食营养素评价时，（）作为主要参考值用以分析判断。A、ULB、RNI／AIC、EARD、RDA
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考题 判断题膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（　　）A 对B 错
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考题 判断题膳食营养素摄入量结果分析与评价的主要依据是中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）。（　　）A 对B 错
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考题 判断题在进行膳食营养素评价时，RNI／AI作为主要参考值用以分析判断。A 对B 错
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考题 单选题在进行膳食营养素评价时，（　　）作为主要参考值用以分析判断。A ULB RNI/AIC EARD 以上都可以
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考题 单选题下列说法错误的是（）。A EAR主要用于计划和评估群体的膳食B RNI是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标C AI主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准D UL的主要用途是检查群体摄入量过高的可能，避免发生中毒E 在大多数情况下，UL包括膳食、强化食品和添加剂等各种来源营养素之和
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考题 多选题营养素参考值（）。A指“中国食品标签营养素参考值”的简称B是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准C是消费者选择食品时的一种营养参照尺度D世界各国所制定的NRVs都相同，以便相互比较E营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定
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考题 判断题膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括EAR、RNI、AI和UL。A 对B 错
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考题 填空题均膳食营养素参考摄入量（DRIs）的参考值，包括（）、（）、（）和（）。
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