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单选题
饮食中肉是（）的良好来源。
A

磷和钙

B

钾和硫

C

钠和镁

D

磷和铁

参考答案

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考题 锌的良好来源有()。A.海产品B.花生C.红色肉D.动物内脏E.谷类胚芽
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考题 关于食物中钙的含量描述错误的是（ ）A.钙会影响其他矿物质的吸收B.高磷饮食会影响钙的吸收C.奶的钙比大豆中的钙容易吸收D.豆类是钙的良好来源
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考题 下列不是锌良好来源的为（ ）。A.贝壳类B.深绿色蔬菜C.红色肉D.动物内脏
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考题 肾阳虚患者饮食选择是( )。A、核桃肉、龙眼肉B、百合、银耳C、鸭、蟹D、枸杞子、山药E、蚌肉、荸荠
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考题 关于国内与国外生产的肉味香精的原料来源,下列说法正确的是()。 A.国内生产的肉味香精原料来源于肉或骨而国外采用非肉源B.国外生产的肉味香精原料来源于肉或骨而国内采用非肉源C.国内与国外生产的肉味香精原料均来源于肉或骨D.国内与国外生产的肉味香精均采用非肉源
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考题 有关肉类的营养价值,以下哪一种说法是错误的?() A肉类是维生素B2的良好来源。B肉类是铁的良好来源。C肉类是钙的良好来源。D肉类是维生素B12的良好来源
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考题 ()是锌的良好食物来源。A.贝壳类B.深绿色蔬菜C.红色肉D.动物内脏E.豆类
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考题 铁的良好食物来源是（）。 A. 畜肉 B. 水果 C. 水产品 D. 谷类 E. 蔬菜
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考题 下列不是锌良好来源的为（　　）。A.贝壳类 B.深绿色蔬菜 C.l红色肉 D.动物内脏
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考题 食用菌营养丰富，是膳食中（）的良好来源。
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考题 下列食物中钙最好的来源是（）。A、奶及奶制品B、肉及肉制品C、蔬菜D、水果
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考题 维吾尔族的饮食禁忌包括（）A、猪肉B、驴肉C、骆驼肉D、骡子肉E、羊肉
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考题 （）是锌的良好食物来源A、贝壳类B、深绿色蔬菜C、红色肉D、动物内脏
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考题 家畜肉中的（）可以提高肉的良好风味。A、完全蛋白B、肌间脂肪C、骨骼组织D、肌溶蛋白
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考题 黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）。A、蛋白质含量高B、消化率高于动物蛋白质C、无机盐与维生素B族含量高D、其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类E、饱和脂肪酸含量高
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考题 符合帮助患者建立良好的饮食习惯的是（）。A、良好的饮食习惯对健康有重要意义B、做好健康教育，让患者形成良好饮食习惯。C、根据对患者的饮食评估，帮助改变不良饮食习惯。D、为患者制定合理的饮食指导模式E、护士发挥关键作用
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考题 下列饮食中与朝鲜族有关的是（）。A、泡菜B、自肉血肠C、粉糕D、萨其玛
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考题 畜禽肉中的铁以（）的形式存在，是膳食铁的良好来源。
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考题 单选题下列选项中，按照满族、朝鲜族、蒙古族、回族的顺序排列的民族饮食是( )。A 萨其马、打糕、手扒肉、油香B 油香、打糕、手扒肉、萨其马C 手扒肉、打糕、萨其马、油香D 打糕、手扒肉、油香、萨其马
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考题 多选题（）是锌的良好食物来源A贝壳类B深绿色蔬菜C红色肉D动物内脏
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考题 单选题肾阳虚患者饮食选择是（）。A 核桃肉、龙眼肉B 百合、银耳C 鸭、蟹D 枸杞子、山药E 蚌肉、荸荠
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考题 单选题下列食物中钙最好的来源是（）。A 奶及奶制品B 肉及肉制品C 蔬菜D 水果
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考题 单选题下列饮食中与朝鲜族有关的是（）。A 泡菜B 自肉血肠C 粉糕D 萨其玛
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考题 问答题肉中微生物的来源。
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