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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为(  )。
A

2.50

B

1.25

C

1.35

D

1.30

E

3.60


参考答案

参考解析
解析:
考查PER的概念。实验时,用标化酪蛋白为参考蛋白设对照组,无论酪蛋白组的功效比值为多少,均应换算为2.5。实验组PER=(52.0×1000)÷(40.0×1000)=1.3,被测蛋白质功效比值=实验组功效比值÷对照组功效比值×2.5。
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考题 为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为( )。A、2.5B、0.4C、1.3D、0.8E、2.6该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为( )。A、2.50B、1.25C、1.35D、1.30E、3.60请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是()A、清蛋白B、酪蛋白C、乳白蛋白D、大豆蛋白

考题 采用PER进行食物蛋白质营养评价时,常以酪蛋白作为参考蛋白,通常每摄人19酪蛋白,可使动物体重增加( )。A.1.8gB.2gC.2.8gD.3g

考题 可作为参考蛋白的食物蛋白质是A、鱼肉蛋白B、鸡蛋蛋白C、大豆蛋白D、牛肉蛋白E、酪蛋白

考题 为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为(  )。 A.2.50 B.1.35 C.1.30 D.1.25 E.3.60

考题 在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为( )。 A.2.50 B.3.60 C.1.25 D.1.30 E.1.35

考题 为52.0kg,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0kg,动物增重为78.0Kg。该大豆分离蛋白的PER值为(  )。 A.0.4 B.0.8 C.2.6 D.2.5 E.1.3

考题 在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为( )。 A.1.3 B.0.8 C.0.4 D.2.6 E.2.5

考题 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是(  )。A.大豆蛋白质 B.鸡蛋蛋白质 C.牛乳蛋白质 D.酪蛋白

考题 可作为参考蛋白的食物蛋白质是A.鸡蛋蛋白 B.酪蛋白 C.大豆蛋白 D.鱼肉蛋白 E.牛肉蛋白

考题 在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。长期食用该膳食,应注意防止出现()A、能量缺乏B、矿物质缺乏C、维生素缺乏D、负氮平衡E、脂类缺乏

考题 在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为()A、0.4B、0.8C、1.3D、2.5E、2.6

考题 赵某为急性肾炎患者,检测发现尿中蛋白含量很高,临床上需要饮食配合治疗。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为()。A、1.25B、1.30C、1.35D、2.50E、3.60

考题 在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为()A、1.25B、1.30C、1.35D、2.50E、3.60

考题 通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是()。A、大豆蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、牛乳蛋白质D、酪蛋白

考题 下列作为PER参考蛋白质的是()。A、清蛋白B、乳清蛋白C、球蛋白D、酪蛋白E、全蛋白

考题 单选题在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为()A 1.25B 1.30C 1.35D 2.50E 3.60

考题 单选题该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为(  )。A 2.50B 1.25C 1.35D 1.30E 3.60

考题 单选题赵某为急性肾炎患者,检测发现尿中蛋白含量很高,临床上需要饮食配合治疗。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为()。A 1.25B 1.30C 1.35D 2.50E 3.60

考题 单选题用以评价蛋白质功效比值的参考蛋白质是( )A 清蛋白B 酪蛋白C 乳白蛋白D 大豆蛋白

考题 单选题评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()A 母乳蛋白质B 鸡蛋蛋白质C 大豆蛋白质D 大米蛋白质E 酪蛋白

考题 单选题下列哪个蛋白是蛋白质功效比值的参考蛋白()A 清蛋白B 酪蛋白C 乳白蛋白D 大豆蛋白

考题 单选题下列作为PER参考蛋白质的是()。A 清蛋白B 乳清蛋白C 球蛋白D 酪蛋白E 全蛋白

考题 单选题可作为参考蛋白的食物蛋白质是()。A 鱼肉蛋白B 鸡蛋蛋白C 大豆蛋白D 牛肉蛋白E 酪蛋白

考题 单选题在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白的PER值为()。A 0.4B 0.8C 1.3D 2.5E 2.6

考题 单选题该大豆分离蛋白的PER值为(  )。A 2.5B 0.4C 1.3D 0.8E 2.6

考题 单选题通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是(  )。A 大豆蛋白质B 鸡蛋蛋白质C 牛乳蛋白质D 酪蛋白

考题 单选题在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。长期食用该膳食,应注意防止出现()A 能量缺乏B 矿物质缺乏C 维生素缺乏D 负氮平衡E 脂类缺乏