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判断题
一般来说，动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。（　　）
A

对

B

错

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考题 关于蛋白质的营养价值，下列叙述正确的有：（）A、不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分B、将几种营养价值较低的食物混合食用，营养价值可以提高C、优质蛋白质多指植物蛋白D、一次食用蛋白质越多，营养价值就越高
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考题 动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为（）A、动物蛋白质中没有限制性氨基酸B、必需氨基酸组成与人体相近C、消化率较高D、利用率较高E、含氮量高于植物蛋白质
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考题 植物蛋白质中（）、蛋氨酸，苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。
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考题 所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。
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考题 一般来说，动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。
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考题 肝性脑病患者（）A、补充植物蛋白质1～2g/dB、补充植物蛋白质5～10g/dC、补充植物蛋白质10～20g/dD、补充动物蛋白质1～2g/dE、补充动物蛋白质10～20g/d
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考题 判断题植物蛋白质的营养价值高于动物蛋白质。A 对B 错
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考题 判断题所有动物性蛋白质食品的营养价值都高于植物性蛋白质食品。A 对B 错
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考题 填空题植物蛋白质中（）、蛋氨酸，苏氨酸、色氨酸、含量相对偏低而使植物蛋白质营养价值低于动物性食品。
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考题 多选题关于蛋白质的营养价值，下列叙述正确的有：（）A不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分B将几种营养价值较低的食物混合食用，营养价值可以提高C优质蛋白质多指植物蛋白D一次食用蛋白质越多，营养价值就越高
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考题 单选题肝性脑病患者（　　）。A 补充动物蛋白质1～2g/dB 补充植物蛋白质1～2g/dC 补充植物蛋白质10～20g/dD 补充植物蛋白质5～10g/dE 补充动物蛋白质10～20g/d
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考题 判断题一般植物蛋白质消化率高于动物蛋白质。A 对B 错
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考题 判断题一般来说，动物蛋白的营养价值高于植物蛋白。A 对B 错
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考题 单选题血红素铁，来自于肝脏、动物血、瘦猪肉等含的食物（）。A 动物蛋白质低B 动物蛋白质高C 植物蛋白高D 植物蛋白质低
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