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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
确定食物中毒的可疑食物主要是依据（ ）。
A
在同一场所同一时间未发病者未进食的食物
B
潜伏期最短者
C
病人的潜伏期特有的中毒症状
D
病人的潜伏期呕吐物和排泄物
E
发病者的临床症状
参考答案
参考解析
解析：
发病与食物有关，病人有食用同一有毒食物史，流行波及范围与有毒食物供应范围相一致，未食用者不发病，停止该食物供应后，发病即告终止。A项，在同一场所同一时间未发病者未进食的食物，而发病者吃了的食物，即可疑食物。
发病与食物有关，病人有食用同一有毒食物史，流行波及范围与有毒食物供应范围相一致，未食用者不发病，停止该食物供应后，发病即告终止。A项，在同一场所同一时间未发病者未进食的食物，而发病者吃了的食物，即可疑食物。
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考题
以下不是食物中毒调查目的的是（）。A、确定食物中毒的类型和中毒原因B、查清引起中毒的食品和导致食物中毒的途径C、为中毒患者的处理，食品处理和现场处理提供科学依据D、总结经验教训，以利加强食物中毒的预防E、查清责任者并进行法律责任处理
考题
旅客列车发生食物中毒事件，列车应急处置是（）。A、追回售出的可疑食物B、在低温下封存可疑食物、原材料C、将食物中毒旅客与其他旅客隔离D、保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的包装、器皿，采集呕吐物、排泄物样品
考题
多选题旅客列车发生食物中毒事件，列车应急处置是（）。A追回售出的可疑食物B在低温下封存可疑食物、原材料C将食物中毒旅客与其他旅客隔离D保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的包装、器皿，采集呕吐物、排泄物样品
考题
判断题食物中毒发生后应对可疑食物立即销毁。A
对B
错
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