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单选题
未经()的餐、饮、茶具不得供旅客使用。
A

消毒

B

清洗

C

漂洗

D

洗净


参考答案

参考解析
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考题 候车室要提供饮用水,公用水杯(),未经消毒的水杯不得供旅客使用。A、每小时消毒B、每天消毒C、一客一消毒D、定期消毒

考题 未经()的餐、饮、茶具不得供旅客使用。A、消毒B、清洗C、漂洗D、洗净

考题 消毒后的餐茶具要防止受到二次污染。应把餐具存放在专用保洁箱和(),未经消毒的餐具和私人物品不得放入其中。A、厨柜内B、卫生柜内C、消毒柜内

考题 旅客列车的微小气候、()、()、()等在定员状态时均要符合国家《公共交通工具卫生标准》,同时应提供饮用开水。公共茶杯未经()不得提供旅客使用。

考题 应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,并在专用保洁设施内备用,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具,应当查验其经营资质,索取()。A、产品合格证B、卫生合格证C、消毒合格证D、以上都是

考题 (明珠)经济舱餐饮服务,餐食服务要求中,错误的是()A、用餐车送餐时,盘餐至上而下逐一抽取餐盘B、送出前,提醒旅客收起电脑等电子设备C、递送餐食时,热食和餐盘/盒同时送出,主食及航徽要正对旅客,提醒旅客小心烫伤D、餐食加热四小时后,不能再重新加热供旅客食用

考题 单选题候车室要提供饮用水,公用水杯(),未经消毒的水杯不得供旅客使用。A 每小时消毒B 每天消毒C 一客一消毒D 定期消毒

考题 单选题()重复使用一次性使用的餐、茶具。A 部分限制B 允许C 禁止D 限制

考题 单选题供应乘务饭要与旅客开饭时间错开,按()时间集中开餐,不得挤占旅客开餐时间。A 预定B 约定C 规定D 自定

考题 单选题应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,并在专用保洁设施内备用,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具;购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具,应当查验其经营资质,索取()。A 产品合格证B 卫生合格证C 消毒合格证D 以上都是

考题 单选题消毒后的餐茶具要防止受到二次污染。应把餐具存放在专用保洁箱和(),未经消毒的餐具和私人物品不得放入其中。A 厨柜内B 卫生柜内C 消毒柜内

考题 判断题餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。A 对B 错

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