考题
常规制片HE染色中分化的作用是A、脱去细胞核中结合过多及细胞质中吸附的染料B、脱去细胞核中过多的水分C、脱去细胞质中过多的染料D、脱去细胞中的水分E、促进细胞膜着色
考题
油脂中的色素一般对人体无害，精炼后可将色素脱去。()
考题
在常规制片HE染色中分化的作用是A、脱去细胞核中的过多水分B、脱去胞核及胞质中结合过多的染料C、脱去细胞质中过多的染料D、脱去细胞中的水分E、促进细胞膜着色
考题
玻璃钢的疲劳破坏过程是（）的综合过程。A、界面脱胶→树脂开裂→纤维断裂B、纤维断裂→界面脱胶→树脂开裂C、树脂开裂→纤维断裂→界面脱胶D、界面脱胶→纤维断裂→树脂开裂
考题
油脂经过脱胶、脱酸后，再进一步进行（）、（）及（）等精加工，便成高级烹调油。
考题
油脂精炼中脱胶指的是脱去（），脱酸脱去的是（）。
考题
在油脂加工中，脱胶处理除去的是（），碱精炼处理除去的是（）。
考题
油脂加工中，脱胶处理除去的是（），碱精炼处理除去的是（）。
考题
油脂的脱胶主要是脱去油脂中的（）。A、明胶B、脂肪酸C、磷脂D、糖类化合物
考题
点检定修制中“四大标准”指的是： 维修技术标准、（）、给油脂标准、（）。
考题
油脂的精炼工艺中可以除去苯并（a）芘及残留农药的方法是（）A、脱酸B、脱嗅C、脱胶D、脱色E、脱蜡
考题
油脂指的是（）。A、脂类B、油C、脂肪D、磷脂
考题
单选题油脂的脱胶主要是脱去油脂中的（）。A
明胶B
脂肪酸C
磷脂D
糖类化合物
考题
问答题简述油脂脱胶效果对后续油脂精炼生产的影响。
考题
填空题油脂精炼中脱胶指的是脱去（），脱酸脱去的是（）。
考题
单选题油脂水化脱胶时添加稀NaOH水溶液的主要目的是（）。A
中和油脂中的游离脂肪酸酸B
促使胶粒絮凝C
减少水化脱胶加水量
考题
填空题油脂加工中，脱胶处理除去的是（），碱精炼处理除去的是（）。
考题
问答题简述在油脂水化脱胶过程加入电解质的作用，大豆油水化脱胶所用电解质的种类及用量。
考题
单选题油脂的精炼工艺中可以除去苯并（a）芘及残留农药的方法是（）A
脱酸B
脱嗅C
脱胶D
脱色E
脱蜡
考题
判断题起酥油是指精练的动、植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物经速冷捏或不经速冷捏而加工出来的油脂产品，是具有可塑性，乳化性，等加工性能的固态或流动性产品。A
对B
错
考题
填空题点检定修制中“四大标准”指的是： 维修技术标准、（）、给油脂标准、（）。