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问答题
处在后熟期的新粮为何难储藏?

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考题 一般低温储藏均为(),所以入库粮质必须正常,发热霉变过、生过虫、结过露的粮食,难以获得良好的效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏

考题 粮食和油料后熟期的长短,随粮种、品种以及储藏条件的不同而有很大的差异。有的后熟期较长,可达( )。A.1个月B.6个月C.3个月D.8个月

考题 一般低温储藏均为( ),所以入库粮质必须正常,发热霉变过,结过露、生过虫的粮食,难以获得良好的低温储藏效果。A.临时储藏B.应急储藏C.过夏储藏D.长期储藏

考题 在低温季节,对水分稍大的粮食(16%水分以下的原粮),亦可堆实垛短期储藏。如果储藏( )则应堆成通风垛,增大粮堆孔隙便于降温散湿,又便于逐包查温查质。A.低水分粮B.高水分粮C.干燥粮D.一般粮

考题 高水分粮在储藏中α-淀粉酶活性强,这是高水分粮变质的重要因素。

考题 储备粮为何要采取低温密闭储藏?

考题 新收获粮为何难以储藏?新粮储藏应如何管理?

考题 新粮食入仓后由于处在后熟期,储藏稳定性较差,即使粮食水分不高,也会出现()现象。A、虫害发生B、“出汗”及“乱温”C、发霉D、杂质高

考题 二氧化碳气调储藏可用于()。A、安全水分粮常温下长期储藏B、高水分粮常温下短期储藏C、高水分粮常温下长期储藏D、安全水分粮常温下短期储藏

考题 偏高水分粮应将粮温降低到()才能安全储藏。A、0℃~5℃B、5℃~10℃C、10℃~12℃D、10℃~15℃

考题 粮食和油料后熟期的长短,随粮种、品种以及储藏条件的不同而有很大的差异。有的后熟期较长,可达()A、1个月B、6个月C、3个月D、8个月

考题 根据《粮油储藏技术规范》规定,以下()属于规定的虫粮等级。A、无虫粮B、基本无虫粮C、严重虫粮D、常规虫粮

考题 谷粮的后熟是一种不好的生理反应,所以要抑制其后熟,使其进入休眠期。()

考题 对于鲜活食品,应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法,来调节其后熟过程,以达到延长储藏期,均衡上市时间、先进先出的目的。

考题 在低温季节,对水分稍大的粮食(16%水分以下的原粮),亦可堆实垛短期储藏。如果储藏()则应堆成通风垛,增大粮堆孔隙便于降温散湿,又便于逐包查温查质。A、低水分粮B、高水分粮C、干燥粮D、一般粮

考题 熟制食品应储藏在密闭容器里。

考题 问答题原粮与成品粮的储藏特性有何不同?

考题 单选题粮食和油料后熟期的长短,随粮种、品种以及储藏条件的不同而有很大的差异。有的后熟期较长,可达()。A 1个月B 6个月C 3个月D 8个月

考题 判断题对于鲜活食品,应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法,来调节其后熟过程,以达到延长储藏期,均衡上市时间、先进先出的目的。A 对B 错

考题 问答题新收获的粮食为何难以储藏?新粮储藏应如何管理?

考题 问答题简述后熟与粮食储藏关系

考题 问答题如何管理后熟期的新粮食?

考题 问答题储备粮为何要采取低温密闭储藏?

考题 问答题为什么新粮比陈粮难以储藏,阐述其原因

考题 判断题谷粮的后熟是一种不好的生理反应,所以要抑制其后熟,使其进入休眠期。()A 对B 错

考题 问答题新收获粮为何难以储藏?新粮储藏应如何管理?

考题 单选题新粮食入仓后由于处在后熟期,储藏稳定性较差,即使粮食水分不高,也会出现()现象。A 虫害发生B “出汗”及“乱温”C 发霉D 杂质高