网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
下列不属于罐头制作的基本工艺包括（）。
A

排气

B

杀菌

C

真空

D

密封

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题下列不属于罐头制作的基本工艺包括（）。A 排气B 杀菌C 真空D 密封” 相关考题
考题 从烹饪涉及的范围来看,中式烹饪主要包括______。 A.冷菜制作工艺B.热菜制作工艺C.面点制作工艺D.原料加工工艺E.小吃制作工艺F.火腿制作工艺
查看答案
考题 下列不属于箱涵顶进工艺流程的是（ ）。 A、降水 B、后背制作 C、监控量测 D、衬砌安装 E、注浆
查看答案
考题 罐头食品基本工艺流程：原料处理－（）－装罐－加汁－（）－杀菌－冷却－（）－成品入库
查看答案
考题 制作乌龙茶经过的基本工艺：萎调、揉捻、发酵、干燥。
查看答案
考题 试述设计和制作工艺问题的基本问题。
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
查看答案
考题 从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。
查看答案
考题 简述常见罐头食品的加工工艺及操作要点（糖水菠萝罐头的加工）。
查看答案
考题 简述罐头加工的主要工艺流程。
查看答案
考题 请以午餐肉或鱼肉罐头为例，设计腌制鱼肉罐头的生产工艺流程。
查看答案
考题 简述蘑菇罐头的工艺流程。
查看答案
考题 制作龙井茶的基本工艺包括（）三个步骤.A、杀青B、揉捻C、发酵D、干燥
查看答案
考题 非用醋制作的其他竹笋罐头
查看答案
考题 非用醋制作的樱桃罐头
查看答案
考题 非用醋制作的赤豆馅,罐头除外
查看答案
考题 非用醋制作的其他豇豆及菜豆罐头
查看答案
考题 菠萝罐头的制作工艺是（）A、排气是在去皮之前进行B、杀菌是在排气之后进行C、排气是在杀菌之前进行
查看答案
考题 下列不属于罐头制作的基本工艺包括（）。A、排气B、杀菌C、真空D、密封
查看答案
考题 单选题菠萝罐头的制作工艺是（）A 排气是在去皮之前进行B 杀菌是在排气之后进行C 排气是在杀菌之前进行
查看答案
考题 问答题简述蘑菇罐头的工艺流程。
查看答案
考题 问答题请以午餐肉或鱼肉罐头为例，设计腌制鱼肉罐头的生产工艺流程。
查看答案
考题 问答题简述常见罐头食品的加工工艺及操作要点（糖水菠萝罐头的加工）。
查看答案
考题 问答题试述罐头食品制作的原理，以一种果蔬的罐藏产品为例，用箭头表示其制作工艺流程并说明各操作要点？
查看答案
考题 填空题罐头食品装罐时的工艺要求：（）。
查看答案
考题 填空题罐头食品基本工艺流程：原料处理－（）－装罐－加汁－（）－杀菌－冷却－（）－成品入库
查看答案
考题 多选题蔚县剪纸的基本制作工艺包括（　　）。A设计造型B薰样C胶印D雕刻E染色
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
查看答案
热门标签
最新试卷