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填空题
基因工程是（）年代发展起来的遗传学的一个分支学科。基因工程技术的诞生，使人们从简单地利用现存的生物资源进行诸如发酵、酿酒、制醋和酱油等传统的生物技术时代，走向（）的时代。
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考题
下列有关基因工程诞生的说法，不正确的是（）A、基因工程是在生物化学、分子生物学和微生物学等学科的基础上发展起来的B、工具酶和载体的发现使基因工程的实施成为可能C、遗传密码的破译为基因的分离和合成提供了理论依据D、基因工程必须在同物种间进行
考题
下列哪项不属于基因工程技术在食品领域中的应用（）。A、利用基因工程技术可以设计出具有免疫功能性食品B、利用基因工程技术可以设计出增加维生素的食品C、利用基因工程技术可以设计出调节人体代谢的食品D、中国传统酒文化中的食品酒也是利用基因工程技术设计出来的
考题
大家日常生活中食用的酸奶、干酪、奶油等乳酸菌发酵产品，发酵这些产品用到的乳酸菌基本上为野生菌株，从保证食品安全的角度出发，利用基因工程技术应将乳酸菌的什么基因予以敲除（）。A、产酶基因B、产细菌素基因C、耐氧相关基因D、耐药基因
考题
单选题大家日常生活中食用的酸奶、干酪、奶油等乳酸菌发酵产品，发酵这些产品用到的乳酸菌基本上为野生菌株，从保证食品安全的角度出发，利用基因工程技术应将乳酸菌的什么基因予以敲除（）。A
产酶基因B
产细菌素基因C
耐氧相关基因D
耐药基因
考题
单选题下列哪项不属于基因工程技术在食品领域中的应用（）。A
利用基因工程技术可以设计出具有免疫功能性食品B
利用基因工程技术可以设计出增加维生素的食品C
利用基因工程技术可以设计出调节人体代谢的食品D
中国传统酒文化中的食品酒也是利用基因工程技术设计出来的
考题
单选题下列关于基因工程技术的叙述哪一个是不正确的？（）A
基因工程技术也称“DNA重组技术”、“基因克隆”或“基因操作技术”B
基因工程技术俗称“遗传工程”C
基因工程技术需要限制性内切酶、DNA连接酶等D
基因工程技术实验发生于1965年
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