网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
填空题
调香白酒的质量决定于（）是否纯净，调入香料的种类、数量等。

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “填空题调香白酒的质量决定于（）是否纯净，调入香料的种类、数量等。” 相关考题
考题 香料不仅包括香味物质,有时为了调香的需要往往要采用臭味物质,因此,某些臭味物质也属于香料范畴。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 配制酒指用一种白酒或果汁作为基酒,再将其它不同的原料如()等,经过加工后与基酒进行浸泡,混合、勾兑,使之成为种类、味道不同的新酒。 A、淀粉、香料及药材B、淀粉、糖及药材C、糖、香料及药材D、糖、香料及淀粉
查看答案
考题 越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上( )调香。A.香料B.花瓣C.奶酪D.药材
查看答案
考题 动物香料在食品添加剂中应用较少,多用于()等产品的调香。
查看答案
考题 光泽鲜明的香料烟香气较足，杂气较小，余味较纯净舒适，内在质量较佳，反之，质量较差A对B错
查看答案
考题 液态法白酒分以下三种：（）A、固液勾兑白酒B、串香白酒C、勾调白酒D、调香白酒
查看答案
考题 将某些个别的单体香料品种调配成一定香型的香料后使用，这种工艺过程叫（）。A、品香B、调香C、制香D、闻香
查看答案
考题 当前新型白酒的生产方法主要有：食用酒精净化、脱臭加水；纯净的酒精加水稀释再加入食用香料（）；固液结合（）
查看答案
考题 越南人饮用咖啡的习惯，是烘焙后加上（）调香。A、香料B、花瓣C、奶酪D、药材
查看答案
考题 调香白酒的质量决定于（）是否纯净，调入香料的种类、数量等。
查看答案
考题 光泽鲜明的香料烟香气较足，杂气较小，余味较纯净舒适，内在质量较佳，反之，质量较差
查看答案
考题 调香法香料要求：必须符合（）的标准。且使用的种类、数量都要有科学依据，否则会造成香型特异、酒精分离，饮后不协调等弊病。
查看答案
考题 蛋白质营养价值的高低，决定于所含氨基酸的种类、数量及相互比例是否符合人体需要。
查看答案
考题 液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料，采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，（），勾兑而成的白酒。A、加入香精B、加入粮食酒C、用粮食酒串香或用使用香精调味调香D、用香醅串香或用食用添加剂调味调香
查看答案
考题 单体香料香评价主要包括哪三个方面（）A、香质量、体香、留香时间B、基香、体香、头香C、尾香、体香、顶香D、香质量、香强度和留香时间
查看答案
考题 原料本身一般都有不含香气，必须依靠“添加香料”的调香方法使其生香。
查看答案
考题 将多种香料配合制成香精的过程成为调香。
查看答案
考题 营业机构调入重要空白凭证时，重要空白凭证管理员应认真审核（）A、调拨单与实际调入的实物种类是数量是否相符B、清点核对凭证号码是否正确、连续C、记账凭证填写是否正确
查看答案
考题 营业机构调入重要空白凭证时，（）应认真审核凭证调拨单与实际调入的实物种类及数量是否相符，清点核对凭证号码是否正确、连续。A、重要空白凭证管理员B、运营主管C、记账员D、管库员
查看答案
考题 填空题麝香、灵猫香、龙涎香等天然香料在香精中起（）作用。
查看答案
考题 填空题调香法香料要求：必须符合（）的标准。且使用的种类、数量都要有科学依据，否则会造成香型特异、酒精分离，饮后不协调等弊病。
查看答案
考题 多选题营业机构调入重要空白凭证时，重要空白凭证管理员应认真审核（）A调拨单与实际调入的实物种类是数量是否相符B清点核对凭证号码是否正确、连续C记账凭证填写是否正确
查看答案
考题 问答题麝香、灵猫香、龙涎香等天然香料在香精中的其什么作用？
查看答案
考题 单选题单体香料香评价主要包括哪三个方面（）A 香质量、体香、留香时间B 基香、体香、头香C 尾香、体香、顶香D 香质量、香强度和留香时间
查看答案
考题 判断题将多种香料配合制成香精的过程成为调香。A 对B 错
查看答案
考题 单选题营业机构调入重要空白凭证时，（）应认真审核凭证调拨单与实际调入的实物种类及数量是否相符，清点核对凭证号码是否正确、连续。A 运营主管B 记账员C 管库员D 重要空白凭证管理员
查看答案
考题 填空题国内大多数的调香师认为香精应由（）、辅助剂、头香剂、（）等四种类型的香料组成。
查看答案
热门标签
最新试卷