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发酵性细菌

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考题 ONPG试验主要鉴定的细菌是A、发酵葡萄糖菌株B、发酵乳糖菌株C、迟缓发酵葡萄糖菌株D、迟缓发酵乳糖菌株E、迟缓发酵七叶苷菌株

考题 试比较酵母菌酒精发酵、细菌“同型酒精发酵”和细菌“异型酒精发酵”主要不同点。

考题 封窖的目的在于隔绝空气,防止空气中的杂菌侵入,同时抑制窖内好气性细菌的生长繁殖,也避免了()在空气中充足时大量消耗可发酵性糖,影响正常的酒精发酵。A、细菌B、霉菌C、酵母菌

考题 淀粉糖化后立即发酵,发酵是在()作用下进行。A、霉菌B、酵母菌C、细菌D、甲烷菌

考题 乳酸细菌是一类能使可发酵性脂类转化成乳酸的细菌的统称。

考题 根据细菌葡萄糖氧化发酵试验可将细菌分为三型:()、()、()。

考题 沼气发酵细菌适宜的酸碱度是多少?

考题 果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()A、细菌发酵B、乳酸发酵C、酒石酸发酵D、酒精发酵E、醋酸发酵

考题 下列关于青霉素发酵正确的是()。A、好氧发酵B、厌氧发酵C、细菌发酵D、放线菌发酵E、真菌发酵

考题 沼气发酵中产甲烷细菌是()A、专性厌氧菌B、兼性厌氧菌C、好氧菌D、微好氧菌

考题 比较酵母菌和细菌的乙醇发酵

考题 发酵性细菌

考题 乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条:属于同型发酵的()属于异型发酵的()属于异型发酵的()途径。

考题 细菌的酒精发酵途径如何?它与酵母菌的酒精发酵有何不同?细菌的酒精发酵有何优缺点?

考题 细菌的酒精发酵走什么途径?它与酵母菌的酒精发酵有何不同?

考题 填空题根据细菌葡萄糖氧化发酵试验可将细菌分为三型:()、()、()。

考题 填空题乳酸细菌以葡萄糖为原料进行乳酸发酵的代谢途径有三条:属于同型发酵的()属于异型发酵的()属于异型发酵的()途径。

考题 问答题比较细菌发酵和酵母发酵的优缺点。

考题 问答题简述酵母菌酒精发酵与细菌酒精发酵的异同。

考题 单选题O/F试验主要用于肠杆菌科细菌和非发酵菌的鉴别,其原因是()A 肠杆菌科细菌和非发酵菌均为发酵型B 肠杆菌科细菌和非发酵菌均为氧化型C 肠杆菌科细菌为发酵型,而非发酵菌为氧化型或产碱型D 肠杆菌科细菌为氧化型,而非发酵菌为发酵型E 肠杆菌科细菌和非发酵菌均为产碱型

考题 单选题氧化-发酵试验(O/F试验)主要用于肠杆菌科细菌与非发酵菌的鉴别,其原因是()A 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为发酵型B 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为氧化型C 肠杆菌科细菌为发酵性,非发酵菌为氧化型或产碱型D 肠杆菌科细菌为氧化型,非发酵菌为发酵型E 肠杆菌科细菌与非发酵菌均为产碱型

考题 判断题乳酸细菌是一类能使可发酵性脂类转化成乳酸的细菌的统称。A 对B 错

考题 判断题利用运动发酵单胞菌进行细菌酒精发酵,要比酵母酒精发酵时的菌体生长多。A 对B 错

考题 单选题细菌具有各自独特的酶系统,因而对底物的分解能力各异,其代谢产物不同,具此特点可鉴定细菌。 用来鉴别肠杆菌科细菌和非发酵细菌的生化试验是A 糖(醇、苷)类发酵试验B 葡萄糖氧化-发酵试验C ONPG试验D V-P试验E 硝酸盐还原试验

考题 多选题下列关于青霉素发酵正确的是()。A好氧发酵B厌氧发酵C细菌发酵D放线菌发酵E真菌发酵

考题 多选题果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()A细菌发酵B乳酸发酵C酒石酸发酵D酒精发酵E醋酸发酵

考题 填空题根据细菌对葡萄糖氧化发酵试验可将细菌分为三型:____、____、____。