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问答题
简述酵母菌酒精发酵与细菌酒精发酵的异同。

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考题 果蔬腌制过程中有益微生物的发酵作用有下列()A、细菌发酵B、乳酸发酵C、酒石酸发酵D、酒精发酵E、醋酸发酵

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考题 判断题酒精发酵过程中,酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时,也生成大量二氧化碳。A 对B 错

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考题 判断题酒精发酵不但能用酵母菌,而且能用细菌。A 对B 错

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