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单选题
下列除哪项外都是鞣质的性质()
A
可溶于水
B
具还原性
C
与生物碱作用
D
与铁氰化钾氨溶液作用
E
与H2S作用
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下列关于鞣质叙述错误的是A.鞣质又称单宁B.鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D.缩合鞣质不能被酸水解E.鞣质性质较稳定,不易被氧化
考题
下列关于鞣质叙述错误的是()A、鞣质又称单宁B、鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C、可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D、缩合鞣质不能被酸水解E、鞣质性质较稳定,不易被氧化
考题
单选题下列关于鞣质叙述错误的是()A
鞣质又称单宁B
鞣质根据是否能被酸水解的性质,可分为可水解鞣质和缩合鞣质C
可水解鞣质可被酸、碱和酶水解D
缩合鞣质不能被酸水解E
鞣质性质较稳定,不易被氧化
考题
单选题下列除哪项外,均可与蛋白质产生沉淀?( )A
鞣质B
苦味酸C
硫酸铜D
三氯乙酸E
蛋白酶
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