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填空题
紫砂泥的加工配置常用的方法有（），（），（），使其色泽丰富，提高明度。
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考题
果胶物质的分解在果蔬汁加工中主要有两方面的作用：①通过（）对果浆进行处理，以便软化或液化果肉，使易于榨汁，提高出汁率，改进色泽、风味。②对果汁进行酶处理，以分解果胶，降低其粘度，提高其稳定性，改善其透明度以及便于浓缩。
考题
填空题紫砂陶所用的泥原料是（）、（）、（）三种，统称为紫砂泥。
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