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单选题
具有漂白作用的食品添加剂是（）
A
亚硫酸钠
B
特丁基对苯二酚
C
二氧化钛
D
亚硝酸钠
E
苯甲酸
参考答案
参考解析
解析：
亚硫酸钠用于食品中解离成亚硫酸，利用亚硫酸的还原性，显示漂白、脱色、抗氧化和防腐作用。
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