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题目内容
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单选题
男：王老板，最近饭店的生意怎么样？女：我请了个新厨师，他做的菜味道很好，来吃饭的客人越来越多了。
A
B
C
D
E
参考答案
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解析：
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考题
为保证酒店菜品质量，下列属于用可量化指标考核厨师出菜品质的是哪项（）？A、由酒店运营经理每月对厨师做周期性培训和考核B、由店长或餐厅主管负责对新入职厨师进行培训和考核C、厨师长负责新入职厨师的出菜质量D、由客人对菜品色、香、味、美、口味及投诉率来进行考核
考题
单选题女：快尝尝我做的菜味道怎么样，给评价一下。男：我看厨师做的也就是这个水平。女：你呀，就知道哄我开心，我刚学做饭，还不知道自己是什么水平吗？男：真的很好，刚学会就做成这样已经很不错了，我还不如你呢。问：男的认为女的做饭怎么样？A
很差B
一般C
很好D
比厨师好
考题
单选题男：这道菜真是不错，不仅味道好吃，而且价格也不贵。女：我也有同感，这道菜样子很好看，光是看着就很有食欲。问：下面哪一项不是这道菜的优点？A
味道好B
价格便宜C
样子好看D
做法简单
考题
单选题男：你还别说，你做的这道菜味道确实不错，我看大酒店也做不出这么好的菜来！女：那倒不至于，不过你这么说，我还是挺高兴的。问：女的为什么高兴？A
男的称赞了她B
男的要请她吃饭C
他们要去大酒店吃饭D
他们在一起吃饭
考题
单选题女：你爱吃这个菜吗？男：我觉得味道有点儿奇怪，很难接受。女：我也觉得它的味道和别的菜不一样。男：是的，不过我可以接受它的价格。问：男的觉得菜怎么样？A
没有感觉B
价格太贵C
非常好吃D
味道不好
考题
单选题女：没想到这个菜这么辣，恐怕儿子不能吃，我还是再重新做一个菜吧。男：我觉得他现在比以前能吃辣了，暑假里在奶奶家，几乎哪个菜都是辣的，他已经习惯了。问：女的为什么要再做一个菜？A
怕不够吃B
盐放多了C
家里来客人了D
怕儿子觉得辣
考题
单选题男：这顿饭一共是多少钱？女：一共是410元，我们这里可以使用信用卡。男：好的。你们的菜真是做得越来越好了，我的客人们都很满意。女：那希望您以后常来啊。男：好的，一定。问：男的表扬了什么？A
服务态度好B
菜的价格便宜C
使用信用卡方便D
饭店的菜很好吃
考题
单选题女：怎么了？这菜不合口味？男：味道还可以，就是稍微淡了点儿。女：大夫说你血压高，要少吃盐。男：行，听你的。问：男的觉得这个菜怎么样？A
太辣B
醋放多了C
比较清淡D
比饭店的好吃
考题
单选题女：尝尝我做的鱼怎么样？。男：味道还不错，就是稍微咸了点，再放点糖吧。以后记住少放点酱油。问：根据对话，可以知道什么？A
鱼的味道不好B
女的把酱油放多了C
鱼的味道太甜了D
女的放了很多盐
考题
单选题女：这家饭店的菜做得特别好吃。男：环境也不错，是新开的吧。女：是啊，别说那么多了，快点菜吧，我都饿了。男：还是你点吧，我不知道你爱吃什么。问：他们为什么来这里吃饭？A
服务好B
菜好吃C
价格便宜D
交通方便
考题
单选题女：我想还是你来点菜吧，我第一次来这里吃饭，不太清楚哪个菜好吃，哪个菜不好吃。男：那我就恭敬不如从命了。问：男的是什么意思？A
．他不想点菜B
他不听话C
他很恭敬D
他来点菜
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