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单选题
通常宴会服务员需掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求和宴会标准，并熟悉中餐菜肴的特点，以及（）。
A

宴会菜肴的成本

B

宴会菜肴的出处

C

宴会菜肴的质量标准

D

宴会菜肴的原料来源

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