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单选题
对某大学新生膳食调查结果显示:人均每日能量摄入量为2600kcal,蛋白质为75g,脂肪78g,其脂肪供能占总能量的比例(%)是()。
A
18
B
21
C
25
D
27
E
30
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解析:
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考题
孕中期膳食一日能量需要量为2300kcal,蛋白质80g,脂肪供能比为25%,三餐比例为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%,若已知某孕妇早餐含脂肪10g,蛋白质20g,午餐和晚餐的蛋白质摄入量相同,脂肪摄入量午餐是晚餐的1.5倍,计算三餐能量和各自三大营养素的数量(保留一位小数点)。
考题
某高校膳食调查结果显示,蛋白质日平均摄入量为60g,脂肪为70g,能量为2400kcal,钙为480mg。蛋白质供能占总能量的比例是A、8%B、10%C、12%D、14%E、15%脂肪供能占总能量的比例是A、20%B、23%C、26%D、28%E、31%钙的摄入量占适宜摄入量(AI)的比例是A、45%B、50%C、60%D、74%E、88%
考题
某大学食堂,就餐人数500人,期中男生200人,女生300人,年龄18~25岁。能量的RNI值:男性为2700Kcal/日,女性为2300Kcal/日。
以平均能量摄入量为基准,计算蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量。(供给比例:蛋白质占12%,脂肪25%,碳水化合物占63%)
考题
1岁小儿,体重9kg。其膳食调查结果如下:每天摄入总能量1000kcal,其中蛋白质供能占15%,脂肪供能占35%,碳水化合物供能占50%。应告知小儿家长( )。A.总能量摄入严重不足,产能营养素供给比例合理
B.总能量摄入严重不足,产能营养素供给比例不合理
C.总能量摄入符合要求,产能营养素供给比例合理
D.总能量摄入严重超标,产能营养素供给比例合理
E.总能量摄入符合要求,产能营养素供给比例不合理
考题
成年男子,轻劳动,膳食脂肪适宜摄入量为()。A、占总能量的40%~50%B、占总能量的10%~20%C、占总能量的30%~40%D、占总能量的20%~30%E、占总能量的50%~60%
考题
2岁小儿,体重12kg,经询问法膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是()A、总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例合理B、总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例不合理C、总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例合理D、总能量摄入严重超标,三大产能营养素供给比例合理E、总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例不合理
考题
以下哪一点不属于糖尿病人的膳食原则要求()A、控制总能量,使体脂肪比例逐步回归正常范围B、控制脂肪摄入量,降低胆固醇摄入量C、尽量吃天然形态的食品,多摄取膳食纤维D、降低碳水化合物能量比,大幅度提高蛋白质的供能比例
考题
我国高血脂的二级饮食防治方案包括()。A、总脂肪供能小于总能量的30%B、饱和脂肪酸供能小于总能量的7%C、多不饱和脂肪酸供能占总能量7-10%D、单不饱和脂肪酸供能占总能量的7-10%E、胆固醇小于200mg/d
考题
单选题轻度限制脂肪膳食是指()A
脂肪总量≤40g/d,供能占总能量的20%以下B
脂肪总量≤50g/d,供能占总能量的25%以下C
脂肪总量≤30g/d,供能占总能量的15%以下D
脂肪总量≤15g/d,供能占总能量的10%以下E
脂肪总量≤50g/d,供能占总能量的30%以下
考题
单选题脂肪供能比的计算公式为()A
脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%B
脂肪摄入量×4÷总能量摄入量×100%C
脂肪摄入量÷9÷总能量摄入量×100%D
脂肪摄入量÷4÷总能量摄入量×100%
考题
单选题2岁小儿,体重12kg,经询问法膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是()A
总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例合理B
总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例不合理C
总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例合理D
总能量摄入严重超标,三大产能营养素供给比例合理E
总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例不合理
考题
多选题关于膳食中营养素供能的叙述正确的是()。A碳水化合物提供能量占总能量的60%~70%B蛋白质占11%~14%C脂肪占20%~25%D三种营养素比例相同
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