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多选题
中国白酒是以（）为主要原料的蒸馏酒。
A

高粱

B

玉米

C

大米

D

稻米

E

大麦

参考答案

参考解析
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考题 新型白酒是以优质酒精为主要原料配以多种食用香料、香精、调味液或固态法基酒,按名优白酒微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 中国酒按酿制方法可划分为()。 A、白酒、黄酒、果酒B、蒸馏酒、配制酒、果酒C、蒸馏酒、黄酒、白酒D、蒸馏酒、酿造酒、配制酒
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考题 中国白酒与（）、（）、（）、（）、（）、（）并称为世间六大蒸馏酒。
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考题 米香型白酒是以（）为原料，经半固态发酵、蒸馏、（）、勾兑而制成的，具有小曲米香型特点的蒸馏酒。
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考题 中国的白酒是世界（）大蒸馏酒之一。A、三B、四C、五D、六
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考题 下列（）是以麦芽做主要原料制成的酒。A、啤酒B、黄酒C、白酒D、葡萄酒
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考题 啤酒属于（）A、蒸馏酒B、配制酒C、白酒D、发酵酒
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考题 （）是以糯米、梗米、豁黄米为主要原料生产的。A、黄酒B、白酒C、金酒D、味美思酒
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考题 白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。A、酿造酒B、蒸馏酒C、勾兑酒D、发酵酿制酒
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考题 中国白酒香味是以（）为主体，而国外的蒸馏酒是以（）为主体。
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考题 液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料，采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，（），勾兑而成的白酒。A、加入香精B、加入粮食酒C、用粮食酒串香或用使用香精调味调香D、用香醅串香或用食用添加剂调味调香
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考题 白酒是指以高梁等粮谷为主要原料，以（）为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的蒸馏酒。A、大曲和酒母B、小曲和酒母C、大曲、小曲或麸曲及酒母等D、麸曲和酒母
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考题 中国（）是世界著名的六大蒸馏酒之一。A、啤酒B、果酒C、白酒D、黄酒
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考题 白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。A、水果B、葡萄C、粮食D、中草药
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考题 按照生产工艺下列哪些酒属于蒸馏酒（）A、伏特加B、中国白酒C、葡萄酒D、白兰地
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考题 中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。
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考题 金酒是以大麦和玉米为主要原料，加入杜松子与香料蒸馏而成。（）
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考题 中国白酒是以（）为主要原料的蒸馏酒。A、高粱B、玉米C、大米D、稻米E、大麦
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考题 世界著名的六大蒸馏酒中有中国白酒、白兰地酒、威士忌酒、朗姆酒、伏特加酒、金酒。
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考题 世界三大蒸馏白酒是（）。A、英国金酒B、中国茅台酒C、法国干邑白兰地D、英国苏格兰威士忌
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考题 （）是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。A、味美思B、茴香酒C、伏特加D、白酒
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考题 判断题金酒是以大麦和玉米为主要原料，加入杜松子与香料蒸馏而成。（）A 对B 错
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考题 判断题中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。A 对B 错
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考题 多选题按照生产工艺下列哪些酒属于蒸馏酒（）A伏特加B中国白酒C葡萄酒D白兰地
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考题 单选题白兰地是以（）为主要原料蒸馏而成的酒。A 水果B 葡萄C 粮食D 中草药
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考题 单选题白酒又称“烧酒”，是中国特有的一种（　　）。A 酿造酒B 蒸馏酒C 勾兑酒D 发酵酿制酒
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考题 单选题白酒也称“烧酒”，是中国特有的一种（）。A 酿造酒B 蒸馏酒C 勾兑酒D 发酵酿制酒
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