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单选题
当用尼龙代替纱布作干燥实验时，如果其他操作条件均不变，则测得的恒速阶段干燥速率（）。
A

不变

B

升高

C

降低

D

不确定

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考题 恒速干燥阶段：降水速率不随着干燥的进行而（），内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。
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考题 同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将（）。A、不变B、减少C、增大D、不一定
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考题 干燥速率曲线图中，有关恒速期的叙述中，（）是错误的。A、恒速期终了时之水份，称为平衡含湿量B、恒速期中，干燥速率保持不变C、恒速期中，固体表面水份之蒸发速率，等于固体内部水份供给至表面之速率D、恒速期中，固体表面温度和空气湿球温度相同
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考题 在恒定干燥实验中，其他条件不变，仅降低空气的湿度，（）A、干燥过程的临界含水量将提高，恒速干燥阶段时间延长B、干燥过程的临界含水量将降低，恒速干燥阶段时间延长C、干燥过程的临界含水量将提高，恒速干燥阶段时间缩短D、干燥过程的临界含水量将降低，恒速干燥阶段时间缩短
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考题 同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。
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考题 下列条件中，影响恒速干燥阶段干燥速率的是（）。A、湿物料的直径B、湿物料的含水量C、干燥介质流动速度D、湿物料的结构
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考题 恒速干燥阶段，湿物料表面的湿度也维持不变。
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考题 在（）阶段中，干燥速率的大小主要取决于物料本身的结构，形状和尺寸，而与外部的干燥条件关系不大。A、预热B、恒速干燥C、降速干燥D、以上都不是
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考题 结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段？什么是降速干燥阶段？
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考题 恒速干燥阶段与降速干燥阶段，（）一阶段先发生。A、恒速干燥阶段B、降速干燥阶段C、同时发生D、只有一种会发生
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考题 当物料含水量x大于临界含水量x0时，属（）。A、干燥速率为零B、内部扩散控制C、降速干燥阶段D、恒速干燥阶段
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考题 单选题同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将（）。A 不变B 减小C 增大D 不一定
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考题 问答题结合干燥速率曲线说明什么是恒速干燥阶段？什么是降速干燥阶段？
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考题 填空题在恒速干燥阶段，湿物料表面的温度近似等于（）；降速干燥阶段又称（）控制阶段，影响该阶段干燥速率的主要因素是（）。
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考题 填空题在恒定干燥条件下，恒速干燥阶段与降速干燥阶段的转折点称为（），恒速干燥阶段物料的表面温度等于（）
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考题 填空题恒速干燥阶段又称为（）控制阶段，此阶段内干燥速率（），物料表面的温度等于（）。
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考题 单选题干燥速率主要取决于表面汽化速率的是（）A 恒速阶段B 降速阶段C 减速阶段D 加速阶段E 高速阶段
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考题 填空题恒速干燥阶段：降水速率不随着干燥的进行而（），内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。
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考题 单选题同一物料，如恒速干燥段的干燥速率提高，则物料的临界含水量将（）。A 不变B 增加C 减小D 不确定
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