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单选题
香肠制作时,下列何者不会增加结着性()。
A
磷酸盐
B
盐
C
淀粉
D
亚硝酸盐
参考答案
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解析:
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考题
食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型,对应错误的是
A.制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂
B.制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂
C.制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂
D.制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂
考题
单晶硅电池的制造工艺主要流程为()A、表面处理→制作绒面→扩散制结→制作电极→制作减反射膜B、表面处理→扩散制结→制作绒面→制作减反射膜→制作电极C、表面处理→制作绒面→扩散制结→制作减反射膜→制作电极D、表面处理→制作减反射膜→制作绒面→扩散制结→制作电极
考题
单选题蒸馏式海水淡化装置真空度减小不会导致()。A
所产淡水含盐量增加B
所产淡水量减少C
结垢增加甚至结硬垢D
沸点提高
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