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多选题
涉及MPN法的检测项目有（）。A、金黄色葡萄球菌
A

B、大肠菌群

B

C、阪崎杆菌

C

D、厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌

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考题 国家标准中对糕点产品的致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）微生物含量的出厂检验要求是（）A、1500cfu/100gB、30MPN/100gC、100cfu/100gD、不得检出
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考题 涉及MPN法的检测项目有（）。A、金黄色葡萄球菌A、B、大肠菌群B、C、阪崎杆菌C、D、厌氧亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌
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考题 检验葡萄球菌的方法中适用于检测认为带有大量竞争菌的食品及其原料和未经处理的食品中的少量葡萄球菌的是（）A、最近似值（MPN）测定法B、平板表面计数法C、非选择性增菌法D、以上都是
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考题 病原菌检测中，不属于清洁级兔必须检测项目的是：（）A、金黄色葡萄球菌B、念珠状链杆菌C、小肠结肠炎耶尔森菌D、假结核耶尔森菌
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考题 表面样品的检测项目有（）A、细菌总数B、肉毒梭菌C、寄生虫D、沙门氏菌E、金黄色葡萄球菌
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考题 病原菌检测中，不属于SPF级小鼠必须检测项目的是：（）A、金黄色葡萄球菌B、肺炎克雷伯杆菌C、肺炎链球菌D、沙门菌
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考题 病原菌检测中，不属于SPF级地鼠必须检测项目的是：（）A、金黄色葡萄球菌B、嗜肺巴斯德杆菌C、肺炎克雷伯杆菌D、念珠状链杆菌
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考题 单选题国家标准中对糕点产品的致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）微生物含量的出厂检验要求是（）A 1500cfu/100gB 30MPN/100gC 100cfu/100gD 不得检出
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