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单选题
在湿热条件下最低需要多高温度作用5-10分钟就可杀死所有细菌繁体和酵母菌（）
A

40℃

B

50℃

C

60℃

D

70℃

E

80℃

参考答案

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考题 高温对细菌具有明显致死作用，常用以消毒和灭菌，多数无芽胞的细菌在55～60℃温度下作用多长时间就可死亡（ ）A、5～10分钟B、15～20分钟C、30～60分钟D、1～2小时E、2～4小时
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考题 在湿热条件下最低需要多高温度作用5～10分钟就可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌A、40℃B、60℃C、50℃D、70℃E、80℃
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考题 同一温度下，湿热灭菌法效力强于干热灭菌法的原因是A、湿热细菌更易吸收水分，膨胀破裂B、湿热有一定潜热，穿透力大C、湿热更易破坏细菌染色体D、细菌在干热条件下耐热性更强E、细菌在干燥条件下存活时间长
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考题 湿热灭菌法中热压灭菌效果最好的原因是A、温度高B、灭菌时间长C、杀死热原D、穿透能力大E、能杀死细菌和热原
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考题 在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度是A、40℃B、60℃C、50℃D、70℃E、80℃
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考题 杀死细菌芽胞所需温度和时间为（ ）。A．温度95℃，持续l0分钟B．温度I00℃，持续20分钟C．温度100℃，持续25分钟D．温度125℃，持续30分钟E．温度125℃，持续20分钟
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考题 高温对细菌具有明显致死作用，常用以消毒和灭菌，多数无芽胞的细菌在55～60℃温度下作用多长时间就可死亡（ ）A.5～10分钟B.15～20分钟C.30～60分钟D.1～2小时E.2～4小时
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考题 杀死细菌芽孢所需温度和时间为A.温度95℃，持续10分钟 B.温度100℃，持续20分钟 C.温度100℃，持续25分钟 D.温度125℃，持续30分钟 E.温度125℃，持续20分钟
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考题 高压蒸汽灭菌法，温度可升至121ºC-126ºC经过30分钟可杀死的细菌是（）。A霉菌B真菌C所有细菌D以上都是
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考题 食品在-18℃以下冷冻可以（）A、杀死所有细菌B、杀死所有寄生虫C、杀死所有病毒D、没有正确答案
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考题 （）：即在指定的温度条件下如121.℃、100℃等杀死90%原有微生物芽孢或营养体细菌数所需要的时间
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考题 时间可杀死所有细菌？（）A、30分钟B、60分钟C、90分钟
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考题 多数无芽胞的细菌在55℃～60℃温度下作用多长时间就可死亡（）。A、5～10分钟B、15～20分钟C、30～60分钟D、1～2小时E、2～4小时
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考题 高温对细菌具有明显致死作用常用以消毒和灭菌多数无芽胞的细菌在55-60℃温度下作用多长时间就可死亡（）A、5-10分钟B、15-20分钟C、30-60分钟D、1-2小时E、2-4小时
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考题 在湿热条件下最低需要多高温度作用5-10分钟就可杀死所有细菌繁体和酵母菌（）A、40℃B、50℃C、60℃D、70℃E、80℃
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考题 防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。
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考题 过氧乙酸一般在（）左右浓度即可有效杀死霉菌、酵母菌、细菌。
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考题 乳酸链球菌素的抗菌谱比较窄，它只能杀死或抑制（），尤其是细菌孢子，但对阴性菌、酵母菌和霉菌无作用。
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考题 杀死细菌芽孢所需温度和时间为（）A、温度95℃，持续10分钟B、温度100℃，持续20分钟C、温度100℃，持续25分钟D、温度125℃，持续30分钟E、温度125℃，持续20分钟
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考题 （）是在10分钟内将悬液中的所有微生物都杀死的最低温度。
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考题 通常接种量为：细菌（），酵母菌5-10%，霉菌（），有时20-25%
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考题 填空题（）：即在指定的温度条件下如121.℃、100℃等杀死90%原有微生物芽孢或营养体细菌数所需要的时间
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考题 单选题高温对细菌具有明显致死作用，常用以消毒和灭菌，多数无芽胞的细菌在55～60℃温度下作用多长时间就可死亡（）A 5～10分钟B 15～20分钟C 30～60分钟D 1～2小时E 2～4小时
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考题 单选题在湿热条件下，最低需要多高温度作用5～10分钟就可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌（）。A 40℃B 50℃C 60℃D 70℃E 80℃
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考题 单选题杀死细菌芽孢所需温度和时间为（）.A 温度95℃，持续10分钟B 温度100℃，持续20分钟C 温度100℃，持续25分钟D 温度125℃，持续30分钟E 温度125℃，持续20分钟
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考题 填空题（）是在10分钟内将悬液中的所有微生物都杀死的最低温度。
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考题 单选题时间可杀死所有细菌？（）A 30分钟B 60分钟C 90分钟
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