考题
下列微生物中，属于真核生物的一组是()。A.放线菌、霉菌B.霉菌、酵母菌C.细菌、放线菌D.酵母菌、细菌
考题
在食品腐败变质过程中，通常( )更占优势。A.细菌B.霉菌C.酵母菌D.致病菌
考题
微生物限度检查中，细菌培养温度为30～35℃；霉菌、酵母菌培养温度为（）；控制菌培养温度为（）。
考题
肉汤培养基用来培养（）。A、酵母菌B、霉菌C、细菌D、酵母菌和霉菌
考题
食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）A、酵母菌和细菌B、酵母菌和霉菌C、细菌和霉菌D、霉菌、酵母和细菌
考题
单细胞的一组微生物是（）A、细菌、放线菌B、细菌、霉菌C、放线菌、霉菌D、细菌、酵母菌
考题
细菌的基本形态为（）A、球菌B、杆菌C、螺旋菌D、酵母菌E、霉菌
考题
在食品腐败变质过程中，通常（）更占优势。A、细菌B、霉菌C、酵母菌D、致病菌
考题
下列微生物中，属于真核生物的一组是（）。A、放线菌、霉菌B、霉菌、酵母菌C、细菌、放线菌D、酵母菌、细菌
考题
引起蛋白质商品腐败变质的微生物通常是（）。A、霉菌B、细菌C、酵母菌D、其他菌
考题
观察菌落时细菌、放线菌、酵母菌接种多使用（）法，而霉菌使用（）法。
考题
真菌中发现的两类群生物是（）A、病毒和酵母菌B、酵母菌和霉菌C、霉菌和细菌D、细菌和原生动物
考题
真菌界中发现的两个类群生物是（）。A、病毒和酵母菌B、酵母菌和霉菌C、霉菌和细菌D、细菌和原生动物
考题
根据细菌、霉菌和酵母菌的生长发育程度和PH值的关系，对于耐酸性而言，霉菌＞酵母菌＞细菌，酸性越强，抑制细菌生长发育的作用越显著。（）
考题
什么是接种量？对于细菌、放线菌及霉菌常用的接种量是多少？
考题
酵母菌的菌落类似于（）。A、霉菌菌落B、链霉菌菌落C、细菌菌落
考题
填空题通常接种量为：细菌（），酵母菌5-10%，霉菌（），有时20-25%
考题
单选题引起蛋白质商品腐败变质的微生物通常是（）。A
霉菌B
细菌C
酵母菌D
其他菌
考题
问答题什么是接种量？对于细菌、放线菌及霉菌常用的接种量是多少？
考题
单选题真菌中发现的两类群生物是（）A
病毒和酵母菌B
酵母菌和霉菌C
霉菌和细菌D
细菌和原生动物
考题
单选题在食品腐败变质过程中，通常（）更占优势。A
细菌B
霉菌C
酵母菌D
致病菌
考题
单选题食品在有氧环境中，霉菌、酵母、细菌都可能引起食品变质，在缺氧环境中，可引起食品变质的微生物有（）A
酵母菌和细菌B
酵母菌和霉菌C
细菌和霉菌D
霉菌、酵母和细菌
考题
单选题肉汤培养基用来培养（）。A
酵母菌B
霉菌C
细菌D
酵母菌和霉菌
考题
单选题酵母菌通常的接种量为（）A
20~25%B
5~10%C
7~15%D
1~5%