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单选题
是淀粉的水解产物、并且有良好的颗粒成型性的是()
A

糊精

B

乳糖

C

活性炭

D

蔗糖粉

E

β-环糊精


参考答案

参考解析
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考题 关于淀粉,下列说法正确的是()A、淀粉的基本构成单元是果糖B、淀粉的最终水解产物是葡萄糖C、淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种D、所有的淀粉均能够被消化吸收E、淀粉含量高的食物血糖指数较低

考题 关于淀粉,以下说法正确的是()A、淀粉的最终水解产物是葡萄糖B、淀粉的基本构成单元是果糖C、所有的淀粉均能被消化吸收D、淀粉含量高的食物血糖生成指数低

考题 淀粉在稀酸的作用下发生水解反应,最后的产物是()

考题 淀粉在稀酸的作用下发生水解反应,最后的产物是葡萄糖。

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考题 简要说明α—淀粉酶,β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。

考题 下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是()。A、α-淀粉酶B、β-淀粉酶C、糖化酶D、脱支酶

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考题 是淀粉的水解产物、并且有良好的颗粒成型性的是()A、糊精B、乳糖C、活性炭D、蔗糖粉E、β-环糊精

考题 试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同,并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。

考题 淀粉在酸或酶的作用下,其水解的最终产物是()。A、半乳糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖

考题 多糖没有甜味,大多()溶于水,淀粉遇碘显()色,淀粉水解的最终产物是()。淀粉是由()以()聚合而成的链状化合物,纤维素是由()以()聚合而成的链状化合物。

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考题 填空题淀粉经葡萄糖淀粉酶水解的最终产物是()。

考题 问答题简要说明α—淀粉酶,β—淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的水解模式和它们的水解产物。

考题 问答题试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶、葡萄糖淀粉酶的异同,并论述他们在水解淀粉的方式和产物上有何区别。

考题 单选题下列酶中水解淀粉的主要产物是麦芽糖的是()。A α-淀粉酶B β-淀粉酶C 糖化酶D 脱支酶

考题 判断题α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖。A 对B 错

考题 单选题关于淀粉,以下说法正确的是()A 淀粉的最终水解产物是葡萄糖B 淀粉的基本构成单元是果糖C 所有的淀粉均能被消化吸收D 淀粉含量高的食物血糖生成指数低

考题 问答题简述为什么淀粉水解产物干重较原淀粉的干重大?

考题 单选题关于淀粉,下列说法正确的是()A 淀粉的基本构成单元是果糖B 淀粉的最终水解产物是葡萄糖C 淀粉有直链淀粉、支链淀粉和抗性淀粉三种D 所有的淀粉均能够被消化吸收E 淀粉含量高的食物血糖指数较低

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