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填空题
果汁奶是以()和()为主要原料。
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考题
描述常见牛奶加工技术错误的选项是()A、酸奶是以牛乳为主要原料,加入乳酸菌经发酵而制得的产品B、超高温瞬时灭菌奶指在60—80℃、数分钟杀灭奶中致病菌和腐败菌值得的产品C、乳粉是将鲜牛奶为主要原料,经杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺取得的粉末状产品D、以上选项均错误
考题
单选题描述常见牛奶加工技术错误的选项是()A
酸奶是以牛乳为主要原料,加入乳酸菌经发酵而制得的产品B
超高温瞬时灭菌奶指在60—80℃、数分钟杀灭奶中致病菌和腐败菌值得的产品C
乳粉是将鲜牛奶为主要原料,经杀菌、浓缩、喷雾干燥等工艺取得的粉末状产品D
以上选项均错误
考题
单选题含膳食纤维较多的食物为()。A
鱼、奶B
粮谷、蔬菜C
肉、蛋D
果汁E
豆浆
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