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单选题
饭店服务的“五声”具体指：（）。
A

迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声

B

迎客声、问候声、致谢声、道歉声、送客声

C

迎客声、招呼声、致谢声、道歉声、送客声

D

欢迎声、招呼声、致谢声、道歉声、送客声

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考题 精神文化是饭店服务文化的核心,它具体包括( )。 A:饭店精神B:经营哲学C:饭店目标D:饭店的精神风貌E:饭店的道德观
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考题 ( )是指宾客在接受饭店服务的过程中购买和消费的物质产品。它虽然不引人注目,但它仍是饭店服务的重要组成部分,影响着宾客对饭店服务质量的评价。
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考题 饭店促销是指饭店向（）宣传介绍饭店产品和服务项目及其配套设施，说服宾客前来购买的市场营销活动。
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考题 饭店服务的无形性，是指饭店企业很难有效地向宾客描述或展示服务项目，也就是说，饭店很难将服务产品（）。A、统一化、科学化B、具体化、数量化C、程序化、规范化D、标准化、科学化
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考题 饭店在收款服务的具体形式上有哪两种？
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考题 饭店服务方式是指饭店采用什么形式和方法为宾客提供服务，其核心是使宾客感到舒适、安全、方便。
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考题 关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有（）。A、饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估B、饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成C、通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量D、饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关E、饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量
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考题 服务五声服务指哪“五声”（）A、来有迎声B、走有送声C、收银时有唱收唱补声D、服务时有主动引导声E、业务办理时有温馨提醒声
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考题 何谓“五声”服务？
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考题 饭店总机提供接转电话服务时，对无人接听的电话，铃响（）后，必须向客人说明电话无人接听，并询问是否需要留言。A、三声B、五声C、七声D、九声
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考题 服务工作中的五声是什么？
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考题 服务“五声十字”用语具体内容：（）、（）、（）、（）、（）。
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考题 饭店服务环境质量是指饭店的服务气氛给宾客带来视觉上的美感和物质上的满足感。
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考题 饭店等级是指饭店在（）等方面所反映出来的级别与水准。A、豪华程度B、服务质量C、服务范围D、管理水平E、饭店规模
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考题 我国的民族音乐调式多以五声为主。所谓五声是指（），与唱名（）相对应。
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考题 饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。
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考题 酒店服务中的“三轻”和“五声”是指什么？
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考题 五声服务主要是指客来有迎声、客问有答声、服务不周有致歉声、客人表扬有致谢声、客人离开有告别声。
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考题 饭店营销是指（）A、饭店顾客心里比较满意和高兴。B、饭店顾客对产品和服务比较满意和高兴。C、饭店经营者为使饭店产品和服务交换展开的各项相关活动。D、饭店的市场调研和预测，拉拢顾客等活动。
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考题 文明服务用语的“五声”服务是指：来有迎声，问有答声，帮有谢声，怨有歉声，走有送声。（）
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考题 五声服务指什么（）A、客来有迎声B、客问有答声C、服务不周有致歉声D、客人表扬有致谢声E、客人离开有告别声
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考题 判断题文明服务用语的“五声”服务是指：来有迎声，问有答声，帮有谢声，怨有歉声，走有送声。（）A 对B 错
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考题 判断题饭店产品是指宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需求的无形服务的价值总和。A 对B 错
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考题 填空题我国的民族音乐调式多以五声为主。所谓五声是指（），与唱名（）相对应。
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考题 单选题饭店总机提供接转电话服务时，对无人接听的电话，铃响（）后，必须向客人说明电话无人接听，并询问是否需要留言。A 三声B 五声C 七声D 九声
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考题 多选题关于饭店服务质量及其评估，下列叙述正确的有()。A饭店服务质量评估可分为有关部门的评估、饭店的自我评估和顾客的评估B饭店服务质量由技术性质量和形式性质量组成C通常顾客能比较客观地评估饭店服务结果的形式性质量D饭店服务过程的质量是与服务时机、服务方式、服务态度、服务技术有关E饭店服务的形式性质量是指服务过程的质量
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考题 问答题何谓“五声”服务？
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考题 单选题饭店服务的“五声”具体指：（）。A 迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声B 迎客声、问候声、致谢声、道歉声、送客声C 迎客声、招呼声、致谢声、道歉声、送客声D 欢迎声、招呼声、致谢声、道歉声、送客声
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