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多选题
中国四大菜系是（　　）。
A

鲁菜

B

京菜

C

川菜

D

粤菜

E

淮扬菜

参考答案

参考解析
解析：
鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“中国四大菜系”。鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、维扬菜、浙菜、湘菜、徽菜称为中国的八大菜系。八大菜系的基础上加上楚菜和京菜即为十大菜系。
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考题 中国的四大菜系是（）
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