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单选题
食品安全问题造成的危害不包括（）
A

生命健康危害

B

经济损失

C

公众恐慌

D

政治后果及贸易纠纷

参考答案

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考题 食品安全问题不包括() A.食品供应的安全B.农业环境的保护C.有机食品D.食品出口
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考题 食品污染造成的危害可以归纳为A．影响食品的感官性状B．不降低食品的营养成分C．造成急性食物中毒D．引起机体的慢性危害E．对人致畸、致突变和致癌作用
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考题 食品安全问题主要集中在以下几个方面( )A、微生物性危害B、化学性危害C、生物毒素D、食品掺假
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考题 食品安全仅指消费阶段食品中食源性危害对消费者不会造成伤害。
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考题 （）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A、食物中毒B、食品安全事故C、食源性疾病D、食品安全问题
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考题 食品安全法对在境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品中发现严重食品安全问题的情况下，所采取的管理措施是如何规定的？
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考题 食品安全问题造成的危害不包括（）A、生命健康危害B、经济损失C、公众恐慌D、政治后果及贸易纠纷
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考题 食品污染的危害不包括（）A、影响食品的感官性状B、造成急性食特中毒C、机休造成慢性危害D、是慢性病的主要危险因素之一
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考题 食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何（）。A、急性危害B、亚急性危害C、慢性危害D、急性、亚急性或者慢性危害
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考题 《食品安全法》中规定的食品安全含义包括（）内容。A、无毒、无害B、不会对人体造成任何急性、或亚急性危害C、不会对人体造成任何慢性危害D、符合应有的营养要求
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考题 遇到食品安全问题时，应向（）部门投诉。A、生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉B、进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉C、流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉D、餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉
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考题 在进行危害分析时，必须同时关注食品安全问题和其它质量问题。
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考题 食品添加剂过量所造成的危害一般不包括（）。A、失明、失聪B、急性和慢性中毒C、致癌作用D、过敏反应
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考题 食品中天然存在的放射性物质，一般不会造成食品的安全问题。
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考题 用小苏打、纯碱作食品的膨松剂，对人体不造成危害，但用明矾作食品膨松剂对人体会造成危害。
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考题 食品安全问题主要集中在以下几个方面（）A、微生物性危害B、化学性危害C、生物毒素D、机械性杂质E、工业三废的污染
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考题 食品添加剂使用中的安全问题包括（）A、食品添加剂的滥用危害B、非食品添加剂的非法使用危害C、食品添加剂的毒性危害D、以上都不是
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考题 餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题：（）。A、食品原料容易受到杂物污染B、生食品对熟食品的污染C、无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品，容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质D、以上都是
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考题 食品安全是指食品危害不造成消费者伤害的条件。
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考题 判断题用小苏打、纯碱作食品的膨松剂，对人体不造成危害，但用明矾作食品膨松剂对人体会造成危害。A 对B 错
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考题 问答题食品污染造成的危害主要有哪些？
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考题 问答题练习1Directions: For this part, you are allowed 30 minutes to write a composition on the topic: On Food Safety. You should write in no less than 100 words, and base your composition on the outline given in Chinese below：1. 食品安全的现状。2. 危害人们身体的食品安全问题实例。3. 解决食品安全问题的措施。4. 你的见解。
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考题 判断题在进行危害分析时，必须同时关注食品安全问题和其它质量问题。A 对B 错
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考题 单选题餐饮加工区功能分区不明确易造成的安全问题：（）。A 食品原料容易受到杂物污染B 生食品对熟食品的污染C 无专间加工凉菜、裱花蛋糕的那份直接入口食品，容易造成生熟食品的交叉污染及食品的腐败变质D 以上都是
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考题 多选题食品安全问题主要集中在以下几个方面（）A微生物性危害B化学性危害C生物毒素D机械性杂质E工业三废的污染
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考题 多选题遇到食品安全问题时，应向（）部门投诉。A生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉B进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉C流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉D餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉
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考题 多选题食品安全问题主要集中在以下几个方面（）。A微生物性危害B化学性危害C生物毒素D食品掺假
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