考题
关于食品污染的特点描述错误的是()
A.微生物危害是我国食品安全的主要问题B.化学性危害会形成生物富集C.化学性危害以慢性危害为多D.物理性危害以急性危害为多
考题
污染食品的有害物质按性质可分为:(1)生物性污染;(2)();(3)放射性污染A.重金属污染B.工业三废污染C.微生物污染D.化学性污染
考题
酱油的卫生问题主要是( )与生霉。A.工业“三废”污染B.昆虫污染C.化学性污染D.微生物污染
考题
食品污染包括()A.生物性污染B.化学性污染C.微生物性污染D.物理性污染
考题
食品安全问题主要集中在以下几个方面( )A、微生物性危害B、化学性危害C、生物毒素D、食品掺假
考题
食品危害主要集中在（ ）。A.微生物危害
B.农药和杀虫剂残留
C.假冒食品
D.化学危害
E.物理危害
考题
A.霉变及真菌毒素污染
B.微生物污染
C.三废污染
D.放射性污染
E.化学性污染蔬菜类食品最主要的污染是
考题
A.霉变及真菌毒素污染
B.微生物污染
C.三废污染
D.放射性污染
E.化学性污染粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是
考题
工业的“三废“污染属于（）污染。A、放射性B、化学性C、微生物D、病毒性
考题
食品安全最大的危害因素是（）A、生物性危害B、细菌性危害C、化学性危害D、微生物性危害
考题
食品中的生物性危害分类，应当不包括：（）A、微生物性危害B、细菌性危害C、真菌性危害D、病毒病和寄生虫病
考题
食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。A、生物性危害B、化学性危害C、物理性危害D、植物性危害
考题
因致病性细菌、病毒以及某些毒素等对农产品质量安全产生的危害，属于（）污染。A、生物性B、化学性C、工业性D、物理性
考题
食品污染的种类有（）A、生物性污染B、化学性污染C、微生物污染D、放射性污染E、人为性污染
考题
食品污染包括（）A、生物性污染B、化学性污染C、微生物性污染D、物理性污染
考题
酱油的卫生问题主要是与生霉（）A、工业“三废”污染B、化学性污染C、微生物污染D、昆虫污染
考题
食品生产加工过程中存在的或潜在的危害主要有（）A、生物性危害B、化学性危害C、物理性危害
考题
与生霉是酱油污染的主要问题（）A、工业“三废”污染B、化学性污染C、微生物污染D、昆虫污染
考题
食物受（）污染后，在食物中产生大量毒素，使食品具有毒性。A、生物性B、病原性微生物C、化学性D、放射性
考题
单选题因人工或机械等因素在农产品中混入杂质或农产品因辐射导致放射性污染和因致病性细菌、病毒以及某些毒素等对农产品质量安全产生的危害分别属于（）（）。A
物理性污染、生物性污染B
化学性污染、生物性污染C
人工污染、物理性污染D
物理性污染、物理性污染
考题
多选题食品污染包括（）A生物性污染B化学性污染C微生物性污染D物理性污染
考题
单选题食品安全最大的危害因素是（）A
生物性危害B
细菌性危害C
化学性危害D
微生物性危害
考题
单选题因致病性细菌、病毒以及某些毒素等对农产品质量安全产生的危害，属于（）污染。A
生物性B
化学性C
工业性D
物理性
考题
多选题食品安全问题主要集中在以下几个方面（）A微生物性危害B化学性危害C生物毒素D机械性杂质E工业三废的污染
考题
多选题食品安全评估主要是对食品及其添加剂中的（）进行风险评估。A生物性危害B化学性危害C物理性危害D植物性危害
考题
多选题食品安全问题主要集中在以下几个方面（）。A微生物性危害B化学性危害C生物毒素D食品掺假
考题
填空题食品的生物性污染包括微生物、（）和昆虫的污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。