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问答题
频率小于1015Hz的红外线、微波等是靠什么杀菌，而频率大于1015的紫外线、X射线、γ射线是靠什么杀菌？
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考题
以下电磁波按波长大小排序正确的是（ ）。A.无线电波、紫外线、红外线、X射线、γ射线
B.无线电波、红外线、紫外线、γ射线、X射线
C.无线电波、X射线、γ射线、红外线、紫外线
D.无线电波、红外线、紫外线、X射线、γ射线
考题
X射线、B射线、紫外线、超声波、Y射线等从理论上都能破坏蛋白质活性而起杀菌作用。但应用较广泛的还是紫外线，它的波长在（）时杀菌效力最强，它的杀菌力与紫外线的强度成正比，与距离的平方成反比。
考题
采用峰值吸收测量代替积分吸收测量，必须满足（）。A、发射线半宽度小于吸收线半宽度，发射线的中心频率与吸收线的中心频率重合B、发射线半宽度大于吸收线半宽度，发射线的中心频率与吸收线的中心频率重合C、发射线半宽度大于吸收线半宽度，发射线的中心频率小于吸收线的中心频率D、发射线半宽度小于吸收线半宽度，发射线的中心频率小于吸收线的中心频率
考题
按电磁辐射波长的关系，从小到大的排列为（）A、紫外线、可见光、红外线、X射线、微波、无线电波B、X射线、紫外线、可见光、红外线、微波、无线电波C、无线电波、红外线、可见光、紫外线、微波、X射线D、X射线、微波、紫外线、可见光、红外线、无线电波E、无线电波、X射线、微波、紫外线、可见光、红外线
考题
单选题按电磁辐射波长的关系，从小到大的排列为（）A
紫外线、可见光、红外线、X射线、微波、无线电波B
X射线、紫外线、可见光、红外线、微波、无线电波C
无线电波、红外线、可见光、紫外线，微波、X射线D
X射线、微波、紫外线、可见光、红外线、无线电波E
无线电波、X射线、微波、紫外线、可见光、红外线
考题
单选题采用峰值吸收测量代替积分吸收测量，必须满足（）。A
发射线半宽度小于吸收线半宽度，发射线的中心频率与吸收线的中心频率重合B
发射线半宽度大于吸收线半宽度，发射线的中心频率与吸收线的中心频率重合C
发射线半宽度大于吸收线半宽度，发射线的中心频率小于吸收线的中心频率D
发射线半宽度小于吸收线半宽度，发射线的中心频率小于吸收线的中心频率
考题
多选题食品加热杀菌的方法包括（）A巴氏杀菌Bγ射线杀菌C加压杀菌D微波杀菌E紫外线杀菌
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