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多选题
膳食纤维组成成分包括（）。
A

半纤维素

B

果胶类物质

C

木质素

D

糖蛋白

参考答案

参考解析
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考题 真皮的组成成分不包括A、角蛋白B、基质C、胶原纤维D、网状纤维E、弹力纤维
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考题 关于膳食纤维的下列论述完全正确的是A．粗纤维代表膳食纤维含量B．分为水溶性和水不溶性两类C．所有纤维作用相同D．成分为纤维素、半纤维素E．香蕉、土豆中不含膳食纤维
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考题 下列哪种食物成分有防止便秘作用( )A.脂肪B.碳水化合物C.膳食纤维D.果胶E.膳食纤维和果胶
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考题 谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分A.乳糖B.维生素CC.膳食纤维D.维生素EE.硒
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考题 关于膳食纤维，下列说法正确的是() A.膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分 B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间 C.膳食纤维可促进结肠内食物发酵 D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平 E.膳食纤维能降低血总胆固醇
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考题 以下对膳食纤维的叙述中，哪项不正确A.膳食纤维是一种寡糖 B.膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分 C.可溶性膳食纤维主要有果胶 D.根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维 E.不溶性膳食纤维主要有纤维素和木质素
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考题 对膳食纤维的叙述不正确的是（）A、膳食纤维不是一种多糖B、膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分C、不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素D、膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维E、可溶性纤维主要有果胶
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考题 肠易激综合征强调补充的膳食成分是（）。A、少渣半流B、高纤维膳食C、淀粉食物D、低蛋白膳食E、流质饮食
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考题 真皮属于不规则的致密结缔组织，由纤维、基质和细胞成分组成，其中纤维包括胶原纤维、网状纤维、（）。
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考题 在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。A、粗纤维B、不溶性膳食纤维C、可溶性膳食纤维D、总膳食纤维E、以上都不是
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考题 膳食纤维包括（）、（）、（）、（）。
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考题 关于膳食纤维，下列说法正确的是（）A、膳食纤维是一种营养素，是食物中的营养成分B、膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间C、膳食纤维可促进结肠发酵D、膳食纤维能降低餐后血糖胰岛素水平E、膳食纤维能降低血总胆固醇
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考题 （）是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。
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考题 植物细胞初生壁的组成成分包括纤维素、半纤维素、果胶质等。
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考题 膳食纤维的主要成分及生理学作用有哪些？
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考题 膳食纤维组成成分包括（）。A、半纤维素B、果胶类物质C、木质素D、糖蛋白
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考题 除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。
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考题 试述膳食纤维的化学组成及生理功能。
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考题 下列哪种食物成分有防止便秘作用（）A、脂肪B、碳水化合物C、膳食纤维D、果胶E、膳食纤维和果胶
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考题 食物中的纤维可作为膳食成分，不属于宏量营养素
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考题 试论述膳食纤维的主要成分及作用。
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考题 单选题下列那种膳食纤维不是人类膳食的重要成分（）A 纤维素B 葡聚糖C 果胶D 木质素
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考题 填空题（）是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。
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考题 判断题除了膳食纤维外，奶类能提供营养成分齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的食物。A 对B 错
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考题 单选题在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分（）。A 粗纤维B 不溶性膳食纤维C 可溶性膳食纤维D 总膳食纤维E 以上都不是
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考题 单选题对膳食纤维的叙述不正确的是（）。A 膳食纤维不是一种多糖B 膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分C 不溶性纤维主要有纤维素、半纤维素和木质素D 膳食纤维根据水溶性分为可溶性纤维和不溶性纤维E 可溶性纤维主要有果胶
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考题 填空题真皮属于不规则的致密结缔组织，由纤维、基质和细胞成分组成，其中纤维包括胶原纤维、网状纤维、（）。
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