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单选题
在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分()。
A

粗纤维

B

不溶性膳食纤维

C

可溶性膳食纤维

D

总膳食纤维

E

以上都不是


参考答案

参考解析
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考题 食品粉碎后,在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,可溶性成分被过滤除去,不被消化和溶解的残渣为A、纤维素B、半纤维素C、膳食纤维D、果胶E、粗纤维

考题 目前,我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法( )。A、酶化学法B、酸性洗涤剂法C、酶重量法D、中性洗涤剂法E、吸附重量法

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考题 食品经粉碎后在中性洗涤剂和淀粉酶的作用下,被消化和溶解的是A、纤维素B、粗纤维C、膳食纤维D、蛋白质E、果胶

考题 测定水中阴离子合成洗涤剂时,水样采集后A、应在室温下保存,在24小时内测定B、应在4℃下保存,在24小时内测定C、应在4℃下保存,在2天内测定D、应在4℃下保存,在5天内测定E、应在4℃下保存,在1周内测定

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考题 下列哪种成分不是粥样斑块内通常具有的A.苏丹Ⅲ染色阳性物质B.纤维组织伴有透明变性S 下列哪种成分不是粥样斑块内通常具有的A.苏丹Ⅲ染色阳性物质B.纤维组织伴有透明变性C.中性粒细胞D.泡沫细胞E.无定形的坏死物质

考题 目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为A.酸性洗涤剂法 B.中性洗涤剂法 C.酶重量法 D.酶化学法 E.吸附重量法

考题 中性洗涤剂在起渍过程中起着润湿、分散、()的作用。

考题 在压力作用下,下列哪种包衬衰减最小()A、硬性包衬B、中性包衬C、都一样

考题 洗涤一件含有蛋白质纤维的服装,不能使用()洗涤剂,也不能使用含有氯漂成分的洗涤助剂。A、酸性B、碱性C、中性D、弱酸性

考题 食物纤维是可食植物的细胞壁间质组成成分,它可以被人体内消化酶分解消化,在保护健康、预防某些疾病方面有一定作用。

考题 中性洗涤剂法测定膳食纤维时,其酶解步骤中使用的是()A、蛋白酶B、淀粉酶C、碱性磷酸酶D、脂肪酶E、葡萄糖氧化酶

考题 在中性洗涤剂的消化作用下可测定下列哪种纤维成分()。A、粗纤维B、不溶性膳食纤维C、可溶性膳食纤维D、总膳食纤维E、以上都不是

考题 测定饲料粗蛋白质含量时,消化液在浓碱的作用下进行蒸馏。

考题 盲肠的主要功能是()。A、消化蛋白质B、吸收脂肪C、在细菌作用下消化植物纤维质D、消化淀粉

考题 合成洗涤剂由活性成分和辅助成分构成,其中辅助成分是合成洗涤剂在洗涤过程中去除污垢的主要成分。

考题 粥样斑块没有下列哪种成分()A、泡沫细胞B、胆固醇结晶C、淋巴细胞D、中性粒细胞E、纤维组织伴玻璃样变性

考题 下列哪种食物成分有防止便秘作用()A、脂肪B、碳水化合物C、膳食纤维D、果胶E、膳食纤维和果胶

考题 作为一种湿性起渍剂,中性洗涤剂是含表面活性剂的洗涤剂,在起渍过程中起到的作用是()。A、润湿B、分散C、乳化污渍D、漂白

考题 单选题盲肠的主要功能是()。A 消化蛋白质B 吸收脂肪C 在细菌作用下消化植物纤维质D 消化淀粉

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考题 单选题目前,我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法()。A 酶化学法B 酸性洗涤剂法C 酶重量法D 中性洗涤剂法E 吸附重量法

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