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单选题
在宴会预订中，中用于促销活动的预订形式为（）。
A

电话预订

B

传真预订

C

网络预订

D

信函预订

参考答案

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解析： 暂无解析
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考题 宴会预订最为有效的方式是()。 A.面谈B.登门预订C.电话预订D.信函预订
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考题 宴会预订的方式有（）。A、电话预订B、面谈C、网上预订D、书面预定
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考题 宴会预订
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考题 预订的主要方式是电话预订，如是大规模或重要宴会通常还需进行当面商讨和确认。
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考题 宴会预订的方式和内容是怎样的？
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考题 宴会预定方式多种多样，近年来兴起的新型预订方式是（）A、当面预订B、网上预订C、电话预订D、函件预订
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考题 厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息，包括宴会的规格、（）以及用餐日期等。A、宴会价位B、菜品数量C、宴会菜单D、用餐人数E、特殊要求
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考题 在各类预订方式中，合同订房是一种（）。A、临时性预订B、确认类预订C、保证类预订D、超额预订
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考题 所有的宴会都是通过预订进行，因此宴会的预订是宴会组织管理的第一步。
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考题 宴会预订的方式通常有电话、当面、传真、网络预订等。
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考题 厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）A、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况B、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息C、厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料D、厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
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考题 （）预定是进行宴会预订较为有效的方法。
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考题 客房预订可分一般预订、确认性预订、担保性预订形式。
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考题 面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。A、宴会合同书B、宴会记录本C、宴会预订单D、宴会通知单
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考题 在大型宴会的预订最好是采用（）预订为佳。A、电话B、面谈C、信函D、网络
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考题 在预订中预订员只能受理预订，不得婉拒预订。
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考题 为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。A、20%B、30%C、40%D、50%
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考题 宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和核实细节、促进销售等的联络方式是（）。A、电话预订B、面谈预订C、传真预订D、互联网预订
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考题 在宴会预订中，中用于促销活动的预订形式为（）。A、电话预订B、传真预订C、网络预订D、信函预订
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考题 宴会预订形式有（）。A、电话预订B、面谈预订C、信函D、传真
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考题 单选题为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。A 20%B 30%C 40%D 50%
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考题 单选题宴会预订工作是一项专业技术性很强的工作，常用于小型宴会预定、查询和核实细节、促进销售等的联络方式是（）。A 电话预订B 面谈预订C 传真预订D 互联网预订
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考题 多选题宴会预订的方式有（）。A电话预订B面谈C网上预订D书面预定
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考题 多选题宴会预订形式有（）。A电话预订B面谈预订C信函D传真
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考题 多选题如遇到顾客要求全部取消预订，预订人员应该做好的工作包括（　　）。A询问顾客取消预订的原因B在预订控制表上作出调整C把宴会预订取消的信息通知有关部门D扣押顾客交付的押金E在宴会预订单上盖上“取消”印后记下取消预订的原因
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考题 单选题厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是（）A 厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况B 厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息C 厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料D 厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
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考题 单选题面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息，逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息，宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做（）。A 宴会合同书B 宴会记录本C 宴会预订单D 宴会通知单
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