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多选题
宴会预订形式有()。
A
电话预订
B
面谈预订
C
信函
D
传真
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是()A、厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况B、厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息C、厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料D、厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
考题
面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息,逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息,宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做()。A、宴会合同书B、宴会记录本C、宴会预订单D、宴会通知单
考题
多选题如遇到顾客要求全部取消预订,预订人员应该做好的工作包括( )。A询问顾客取消预订的原因B在预订控制表上作出调整C把宴会预订取消的信息通知有关部门D扣押顾客交付的押金E在宴会预订单上盖上“取消”印后记下取消预订的原因
考题
单选题厨房应做好与各部门的沟通。不属于厨房与宴会预定部门沟通配合工作的内容是()A
厨房每天要主动向宴会预订部门提供货源情况B
厨房要经常向宴会预订部门提供时令创新品种信息C
厨房要经常向宴会预订部门提供原料出净率、涨发率等技术资料D
厨房要经常向宴会预订部及时通报其班次安排和员工出勤情况
考题
单选题面谈预订是宴会的预订方式之一。根据面谈得到的信息,逐项填写清楚宴请人和被宴请人的信息,宴会的时间、标准、人数、场地布置等信息所使用的表单叫做()。A
宴会合同书B
宴会记录本C
宴会预订单D
宴会通知单
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