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判断题
糖原在贝类的呈味上有间接的相关性。
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
对于用糖量,下列说法正确的是()。
A.用糖量最高的是荔枝味型菜,其次是糖醋味型菜,再次是蜜汁菜B.用糖量最高的是糖醋味型菜,其次是蜜汁菜,再次是荔枝味型菜C.用糖量最高的是蜜汁菜,其次是荔枝味型菜,再次是糖醋味型菜D.用糖量最高的是蜜汁菜,其次是糖醋味型菜,再次是荔枝味型菜
考题
单选题饮片呈短段状,茎略呈方柱形,节略膨大,其上有对生叶痕,气微,味极苦的是()A
薄荷B
广藿香C
荆芥D
青蒿E
穿心莲
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