麦芽糖是______的主要呈味成分。 A.白砂糖B.饴糖C.绵白糖D.红糖

题目内容（请给出正确答案）

麦芽糖是______的主要呈味成分。

A.白砂糖

B.饴糖

C.绵白糖

D.红糖

参考答案

考题阈值是检查食品中众多香味单位成分的呈香、呈味的的最高浓度,阈值越高的成分其呈香呈味的作用越大。() 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题水产品呈味的构成成分

查看答案

考题食盐的主要呈味成分是氯化钾。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题味精的主要呈味成分是谷氨酸钠。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题食糖的主要呈味成分是蔗糖。( ) 此题为判断题(对，错)。

查看答案

考题饴糖中所含的主要呈味成分是______。 A.葡萄糖B.麦芽糖C.蔗糖D.果糖

查看答案

考题食醋的主要呈味成分是______。 A.醋酸B.碳酸C.柠檬酸D.苹果酸

查看答案

考题肉品主要的呈味成分( )。 A、ATPB、ADPC、肌酸D、肌酐E、乙酸

查看答案

考题利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的()呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。A、麦芽糖B、糖浆C、蜂蜜D、饴糖

查看答案

热门标签