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单选题
食部是指(  )。
A

市品去掉部分不可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例

B

市品去掉部分食部后,所剩余的可食部分所占的比例

C

市品去掉部分可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例

D

市品去掉不可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例


参考答案

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考题 正常张口度的简易测量A、检查者食、中、无名指三指末节的宽度B、检查者食、中、无名指三指中节的宽度C、被检查者食、中、无名指三指中节的宽度D、被检查者食、中、无名指三指末节的宽度E、被检查者除拇指外的任意三指宽度

考题 在饮食养生中,饮食三宜是指:A、食宜少,食宜凉,食宜细嚼细咽B、食宜少,食宜淡C、食宜少,食宜甜D、食宜咸,食宜润E、食宜软,食宜温,食宜细嚼细咽

考题 在饮食养生中,饮食三宜是指() A.食宜少.食宜凉.食宜细嚼细咽B.食宜少.食宜甜C.食宜咸.食宜润D.食宜软.食宜温.食宜细嚼细咽

考题 “除中”是指A.久病不能进食B.久病脾胃虚弱,食入不消C.久病胃脘部胀满D.久病本不能食突然能食E.胃热消谷善饥

考题 指摩法应以( )部着力在体表施术。A.食、中、无名、小指指面B.掌指、掌心、大鱼际、小鱼际C.拇、食、中指指面D.食、中、无名指指面

考题 正常张口度的简易测量A.检查者食、中、无名指三指末节的宽度 B.检查者食、中、无名指三指中节的宽度 C.被检查者食、中、无名指三指末节的宽度 D.被检查者食、中、无名指三指中节的宽度 E.被检查者除拇指外的任意三指宽度

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考题 四指法的概念正确的是()。A、以拇指与食、中指指面为着力部B、拇指与食、中、无名指面为着力部C、以拇指与其余四指为着力部D、以食、中、无名指面为着力部E、以拇指、食、无名指为着力部

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考题 特殊餐食代码AVML是指(),BBML是指()。

考题 可食部(EP)=(食品重量一废弃部分的重量)÷()× 100%。A、可食部重量B、废弃部分重量C、食品重量D、100

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考题 指摩法应以()部着力在体表施术。A、食、中、无名、小指指面B、掌指、掌心、大鱼际、小鱼际C、拇、食、中指指面D、食、中、无名指指面

考题 下列关于淋巴按摩推抹颈肩部的说法,哪项是错误的()。A、被按摩者取仰卧位B、反复操作5~8次C、按摩师用食、中、无名指自肩胛内上缘推抹至颈项部D、按摩师用食、中、无名指自腋下推抹至颈项部

考题 淋巴按摩推抹颈肩部的操作顺序是()。A、按摩师用食、中、无名指自腋下推抹至肩峰B、按摩师用食、中、无名指自肩峰推抹至腋下C、按摩师用食、中、无名指自肩胛内上缘推抹至颈项部D、按摩师用食、中、无名指自颈项部推抹至肩胛内上缘

考题 指摩法应以()部着力在体表施术A、食、中、无名、小指指面B、手掌/掌心、大鱼际、小鱼际C、拇、食、中指指面D、食、中、无名指指面

考题 单选题四指法的概念正确的是()。A 以拇指与食、中指指面为着力部B 拇指与食、中、无名指面为着力部C 以拇指与其余四指为着力部D 以食、中、无名指面为着力部E 以拇指、食、无名指为着力部

考题 单选题“除中”是指:( )A 久病之人,不能进食B 久病之人,中焦脾胃虚弱,急需进补C 久病之人,胃脘部痞满,治当消除中焦痞满D 久病之人,本不能食,突然暴食E 消谷善饥,而大便溏泻

考题 多选题关于某种食物的可食部,正确的说法是()A废弃率越大则可食部越小B废弃率越小则可食部越小C可食部与废弃率无关D可食部与生熟比有关E烹调时物尽其用能提高可食部

考题 单选题食物生熟比例是指(  )。A 食物毛重与熟重B 食物可食部生重与熟重比C 食物毛重与剩余熟重比D 食物可食部生重与剩余熟重沈

考题 单选题淋巴按摩推抹颈肩部的操作顺序是()。A 按摩师用食、中、无名指自腋下推抹至肩峰B 按摩师用食、中、无名指自肩峰推抹至腋下C 按摩师用食、中、无名指自肩胛内上缘推抹至颈项部D 按摩师用食、中、无名指自颈项部推抹至肩胛内上缘

考题 单选题下列关于淋巴按摩推抹颈肩部的说法,哪项是错误的()。A 被按摩者取仰卧位B 反复操作5~8次C 按摩师用食、中、无名指自肩胛内上缘推抹至颈项部D 按摩师用食、中、无名指自腋下推抹至颈项部

考题 单选题计算每100g市品食物中营养成分的含量的公式是()。A 食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部比例/100B 食物成分表中每100g可食部食物中该营养素的含量×可食部重量/100C 每100g食物中该营养素的含量×可食部比例/100D 每100g食物中该营养素的含量×可食部重量/100

考题 单选题在饮食养生中,饮食三宜是指()A 食宜少,食宜凉,食宜细嚼细咽B 食宜少,食宜淡C 食宜少,食宜甜D 食宜咸,食宜润E 食宜软,食宜温,食宜细嚼细咽

考题 单选题指摩法应以()部着力在体表施术A 食、中、无名、小指指面B 手掌/掌心、大鱼际、小鱼际C 拇、食、中指指面D 食、中、无名指指面