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单选题
幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。
A
30%
B
40%
C
50%
D
60%
E
70%
参考答案
参考解析
解析：
幼儿对蛋白质的需要不仅量相对需要比成人多，而且质量要求也比成人高。一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中有一半应是优质蛋白质。
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考题
蛋白质( )A.一般供能应占总能量的55%～65%B.一般供能应占总能量的60%～75%C.一般供能应占总能量的65%～80%D.一般供能应占总能量的45%～50%E.一般供能应占总能量的8%～15%
考题
耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为( )。A.占总能量的16％～20％
B.占总能量的15％～16％
C.占总能量的12％～14％
D.占总能量的10％～14％
E.占总能量的11％～12％
考题
蛋白质（）A、一般供能应占总能量的55%～65%B、一般供能应占总能量的60%～75%C、一般供能应占总能量的65%～80%D、一般供能应占总能量的45%～50%E、一般供能应占总能量的8%～15%
考题
幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。A、蛋白质18%～20%，脂肪30%～35%B、蛋白质l5%～l8%，脂肪25%～30%C、蛋白质12%～15%，脂肪25%～30%D、蛋白质12%～15%，脂肪30%～35%
考题
2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%（优质蛋白质占总蛋白的60%），脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是（）A、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理B、总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理C、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理D、总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理E、总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
考题
单选题幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（ ）。A
蛋白质18％～20％，脂肪30％～35％B
蛋白质15％～18％，脂肪25％～30％C
蛋白质12％～15％，脂肪25％～30％D
蛋白质12％～15％，脂肪30％～35％E
蛋白质12％～1８％，脂肪25％～35％
考题
单选题幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（ ）。A
蛋白质18％～20％，脂肪30％～35％B
蛋白质15％～18％，脂肪25％～30％C
蛋白质12％～15％，脂肪25％～30％D
蛋白质12％～15％，脂肪30％～35％
考题
单选题幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（）。A
蛋白质18%～20%，脂肪30%～35%B
蛋白质l5%～l8%，脂肪25%～30%C
蛋白质12%～15%，脂肪25%～30%D
蛋白质12%～15%，脂肪30%～35%
考题
单选题耐力型运动员膳食的蛋白质供能应为（ ）。A
占总能量的12％～14％B
占总能量的11％～12％C
占总能量的16％～20％D
占总能量的10％～14％E
占总能量的15％～16％
考题
单选题2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15％（优质蛋白质占总蛋白的60％），脂肪供能占30％，碳水化合物供能占55％。正确的膳食评价是（）A
总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理B
总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理C
总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理D
总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理E
总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
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