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单选题
健康动物新鲜肉的pH范围为（）。
A

5.0～5.7

B

5.7～6.2

C

6.3～6.6

D

6.7以上

参考答案

参考解析
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考题 已知甲基橙的变色范围为pH=3.1～4.4，酚酞的变色范围为pH=8.2～10.0，某物质使甲基橙变黄色（碱式），酚酞变无色（酸式），该物质可能的pH范围是（）。A、pH=3.1～10.0B、pH=3.1～8.2C、pH=4.4～8.2D、pH=3.1～4.4
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考题 下列有四种pH的肉，哪个属于新鲜肉（）。A、6.0B、7.0C、8.0D、9.0
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考题 健康动物新鲜肉的pH范围为（）。A、5.0～5.7B、5.7～6.2C、6.3～6.6D、6.7以上
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考题 （）负责动物生鲜肉流通环节监管，查处和打击经营含“瘦肉精”等不合格动物生鲜肉的行为。A、省工商局B、省农业厅C、省畜牧兽医局D、省动物卫生监督所
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考题 单选题外表健康，但经过病原学检测为阳性的动物，该动物是（　　）。A 可疑健康动物B 假定健康动物C 传染源D 病畜E 病原携带者
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