单选题

人体必需的六大营养素中有三大生热营养素，在体内经过氧化可能产生能量。下列不属于生热营养素的是（　　）。

A 碳水化合物

B 维生素

C 脂肪

D 蛋白质

解析：
B项，维生素不是生热营养素。蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、维生素、水和膳食纤维（无机盐）是人体所需的六大营养素，其中碳水化合物、脂肪和蛋白质是供给机体热能的主要营养素，又称生热营养素或三大营养素。