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判断题
冰鲜结合机械制冷保温时，鱼舱温度不得高于0℃。
A

对

B

错

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考题 船舶机械制冷包括液体汽化制冷和冰融化制冷。
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考题 冰鲜结合机械制冷保温时，鱼舱温度不得高于0℃。
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考题 在对鱼类进行微冻保鲜时应注意掌握鱼舱的温度不高于-4℃。
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考题 渔船上机械制冷的效果要优于冰制冷。
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考题 溴化锂吸收式制冷机的蒸发温度必须高于0℃。
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考题 易腐货物包括肉、鱼、蛋、奶、鲜水果、鲜蔬菜、冰、鲜活植物等。
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考题 使用空调采暖、制冷的公共建筑应当实行室内（）制度。A、冬季不得高于20℃B、夏季不得低于26℃C、冬季不得高于20℃，夏季不得低于26℃D、温度控制
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考题 所有温度高于50℃的汽水管道及其法兰均应加以保温，环境温度25•℃时保温表面不高于50℃。（）
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考题 包冰衣的鱼体温度越低，冰衣越厚，鱼体温度最好在-15 ℃以下。
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考题 冷藏汽车根据是否带制冷装置，分为（）。A、保温汽车和加冰盐保温汽车B、加冰盐保温汽车和机械冷藏汽车C、加冰盐保温车和机械冷藏车D、保温汽车和机械冷藏汽车
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考题 一般情况下，设备、管道内介质凝固点（）时，应进行保温处理。A、高于环境温度B、低于30℃C、介于0~30℃D、低于环境温度
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考题 判断题在对鱼类进行微冻保鲜时应注意掌握鱼舱的温度不高于-4℃。A 对B 错
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考题 判断题溴化锂吸收式制冷机的蒸发温度必须高于0℃。A 对B 错
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