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问答题
菜点质量感官评定法有哪些基本的内容。
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考题
单选题菜点产品的出品质量,直接影响就餐客人对餐厅的评价,影响饭店的经济效益.吸引消费者的第一感官指标是()。A
菜点的香气B
菜点的色泽C
菜点的味道D
菜点的形态
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