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多选题
下面说法正确的是（　　）。
A

血红素铁主要存在于动物性食品中

B

非血红素铁主要存在于动物性食品中

C

血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响

D

无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响

E

铁的吸收与体内铁的需要量有关

参考答案

参考解析
解析：
非血红素铁主要存在于植物性食品中；血红素铁在体内吸收时不受膳食中植酸、磷酸等的影响，但与非血红素铁一样都受体内铁需要量与储存量的影响。
更多 “多选题下面说法正确的是（　　）。A血红素铁主要存在于动物性食品中B非血红素铁主要存在于动物性食品中C血红素铁在肠内的吸收并不受膳食因素的影响D无论是血红素铁还是非血红素铁均受植酸、草酸盐的影响E铁的吸收与体内铁的需要量有关” 相关考题
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